МЕНЮ
Все рецепты

Малосольные огурцы с мятой

Ну, кто не любит малосольные огурцы! Особенно это актуально в летнее время, когда эти зеленые плоды предлагаются в большом количестве. Выращенные на открытом грунте, небольшого размера, плотные огурчики отлично подходят для создания данного рецепта. Сдобрив их щедрой ложкой соли и различными специями, мы уже через 20-25 часов можем наслаждаться хрустящими и ароматными плодами. Их можно подать и к жареному картофелю и биткам, котлетам, ветчине и рыбе. Они подойдут в качестве закуски и отлично разнообразят наше повседневное меню. Данный вариант малосольных огурцов отличается простотой изготовления и минимальным составом компонентов.

Мята придает хрустящим плодам приятный аромат и нежный вкус, делая блюдо интересным и уникальным. Из мяты и огурцов делают не только малосольные огурцы, а также лимонад. Для соленья необходимо выбирать очень свежие, небольшого размера, плотные, без внешних повреждений плоды огурцов. Так вы сможете добиться наилучшего результата.

готовим малосольные мятные огурчики
Ингредиенты
  • вода - 1000 мл;
  • соль - 1 ст.л.;
  • огурцы - 1000 грамм;
  • мята - 2-3 веточки;
  • зонтики укропа - 1-2 шт.;
  • 2-3 дольки чеснока.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 24 часа
Подготовка 15 минут | Приготовление 1 день
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 9 ккал
Белки 1 г | Жиры 0,1 г | Углеводы 2 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)
Малосольные огурцы с мятой ингредиенты

Приготовление

Огурцы моем и срезаем с них «попки», выкладываем в глубокую миску или сотейник.

мятные огурцы

Добавляем веточки мяты, при желании, используем зелень хрена, смородины или вишни.

добавили мяту

Добавляем ароматный укроп. Используем цветущую зелень, именно она придает блюду необходимый запах.

добавили укор

Измельчаем дольки чеснока и вводим в общую массу, его количество регулируем по своему вкусу.

измельчаем чеснок

Растворяем полную ложку соли в очищенной воде. Следим, чтобы масса стала однородной.

готовим рассол

Наливаем соленый маринад в емкость, накрываем крышкой или тарелкой и оставляем на 22-25 часов.

маринадмятные огурцы

Готовые малосольные огурцы с мятой подаем с любым гарниром, наслаждаемся ароматными плодами в кругу семьи.

В одном из рецептов мы готовили быстрые малосольные огурцы в пакете без рассола.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх