Картошка с мясом и майонезом в духовке

Готовить простые и невероятно вкусные блюда из картофеля очень просто. Если хотите удивить родных чем-то особенным, рекомендуем вам запечь картошку с мясом. Хотя на первый взгляд блюдо может показать очень простым, оно покорит всех особыми вкусовыми качествами. Запеченная картошка с мясом и майонезом в духовке – идеальное решение для тех хозяек, которые хотят сытно накормить всю семью.

Готовить картошку по предложенному ниже рецепту лучше всего в керамической форме, все компоненты блюда отлично пропекаются и не пригорают. В качестве специй используйте молотый черный перец и соль. Майонез предпочтительно использовать домашний, он вкуснее и ароматнее магазинного. Перед подачей присыпьте верх блюда измельченным зеленым луком. Такая запеченная картошечка всем придется по вкусу. Готовьте вместе с нами, это очень просто.

Приготовление

Сперва потребуется подготовить лук. Очистите его от шелухи, промойте под проточной водой. Затем нарежьте тоненькими колечками.

Мясо нарежьте кусочками среднего размера. Для приготовления этого блюда может использоваться как свежая, так и замороженная свинина. Если используете замороженное мясо, то потребуется его разморозить в холодильнике.

Картошку очистите, для этого можно использовать овощечистку, хорошенько промойте ее. Нарежьте такими же тонкими кружочками, как луковицу.

Возьмите керамическую или стеклянную жаропрочную форму, хорошенько смажьте дно и стенки маслом. После этого выложите половину нарезанного ранее картофеля. Присыпьте свежемолотым перцем и солью.

Следующим слоем разместите луковые кольца, они должны размещаться равномерно, полностью прикрывая картофель. Стоит отметить, что лук может использовать как обычный белый, так и красный.

Выложите кусочки свинины, также поперчите все, присыпьте небольшим количеством соли.

Разместите в качестве последнего слоя оставшиеся картофельные кружочки.

Промажьте все майонезом. Благодаря использованию этого ингредиента картофель сохранит сочность, получится очень нежным.

Разогрейте духовку до 180 С. Накройте форму фольгой и отправьте туда форму на 40 минут. Потом снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут.

На протяжении этого времени стоит наблюдать за картофелем, чтобы он не подгорел. При необходимости можно снизить температуру запекания. Готовность блюда проверьте вилкой или тонким ножом. Картошка должна легко протыкаться, практически ломаться.

Когда запеченная картошка с мясом и майонезом в духовке будет готова, посыпьте ее измельченной зеленью и подавайте на стол. Аромат просто невероятный. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

• Если хотите сократить длительность приготовления блюда, предварительно отварите картофель 5 минут.
• Перед запеканием в форму можно добавить небольшое количество бульона или молока, картошка с мясом получится вкуснее и ароматнее.
• По желанию можно присыпать верхний слой тертым твердым сыром, во время запекания образуется румяная тягучая корочка.
• Стоит отметить, что готовить такое же блюдо можно порционно в горшочках. Все слои выкладываются точно так же до самого горлышка.
• Вместо майонеза можно использовать соус на основе сметаны, сливок, а также любимых специй, соли.
• Если хотите придать блюду пикантные нотки, добавьте к майонезу пару измельченных зубочков чеснока.
• Также для приготовления могут использовать сезонные овощи: сладкий перец, морковь, кабачок.
• Готовить картошку с мясом можно и в противне. Чтобы овощи не пригорели, выкладывайте их толстым слоем.
• Чтобы мясо получилось более нежным, можно предварительно вымочить его в молоке.
• Вместе с молотым перцем могут использовать сушеные травы, они раскроют вкус мяса.
• Вместо свинины может использоваться говядина.