МЕНЮ
Все рецепты

Творожная запеканка с изюмом

Это блюдо столь привычно, что, безусловно, им никого не удивить. Но оно популярно ровно настолько, насколько и полезно. Такую запеканку чаще всего подают к завтраку или полднику, а еще многие ее любят в качестве полезного десерта. Ниже приведен базовый рецепт творожной запеканки с изюмом без манки, но при желании в него можно внести некоторые изменения. Например, добавить ягоды или кусочки сухофруктов, цукаты, крошки шоколада. А готовое блюдо можно разнообразить различными сладкими соусами.

готовим творожную запеканку с изюмом без манки
Ингредиенты
  • жирный домашний творог - 500 г;
  • крупное куриное яйцо 1 шт.;
  • сахар 3 столовые ложки;
  • изюм - 1/2 стакана;
  • сливочное масло для смазывания формы - 2 столовые ложки.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 225 ккал
Белки 12,4 г | Жиры 11,3 г | Углеводы 18 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 15)
Творожная запеканка с изюмом ингредиенты

Приготовление

В самом начале приготовления этого блюда следует включить духовку и выставить температурный режим 200 градусов.

Подготовим небольшую кастрюлю или салатник для перемешивания творожной массы. Вобьем в емкость яйцо и добавим сахар.

яйца

При помощи венчика или вилки слегка взобьем смесь. Не страшно, если сахар полностью не растворился. В процессе запекания кристаллики сахара растворяться во влажной творожной массе.

яйца сахар

Добавим в яичную смесь рассыпчатый домашний творог и хорошенько перемешаем получившуюся творожную массу.

Блендером пользоваться не нужно, поскольку в результате слишком интенсивного перемешивания творожная масса станет похожа на крем, а нам необходимо оставить крупинки творога по возможности целыми.

творог

Изюм моем и добавляем к творогу. Еще раз перемешаем массу.

изюм

Подберем форму для запекания. Основные критерии - небольшой размер, жаропрочность и низкие стенки. Кусочком сливочного масла тщательно смазываем дно и стенки формы.

форма

Перекладываем творожную массу в центр формы и аккуратными движениями равномерно распределяем ее по всей площади.

запеканка

Отправляем форму в духовку. Готовим творожную запеканку до румяной поверхности (30-40 минут).

запеканку выпекли

Затем даем ей слегка остыть, а только после этого извлекаем из формы или режем на кусочки прямо в ней.

творожная запеканка готова

Наше замечательное блюдо готово к подаче.

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Тося
    15-11-14
    Ответить

    выглядит вкусненько, запеканочка хорошая

Добавить комментарий
-- вверх