Все рецепты

Запеченные яблоки в духовке с сахаром

Запеченные яблоки в духовке с сахаром

Из яблок можно готовить разнообразные десерты, самый простой способ – это запекание фруктов. Нежнейшие запеченные яблоки с сахаром в духовке удивят насыщенным, многогранным вкусом, такое лакомство придется по вкусу не только деткам, но и взрослым.

В качестве начинки для фруктов могут использоваться сухофрукты, к примеру, изюм в сочетании с орехами и сахарной пудрой. По желанию можно добавить немного пряностей – мускатного ореха, корицы. Для запекания важно выбирать плотные кисло-сладкие яблоки, они сохранят свою изначальную форму, получаться мягкими, очень сочными, будут отлично гармонировать с начинкой. Готовить простые лакомства из фруктов довольно просто, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом домашних десертов.

ВРЕМЯ: 45 минут
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • сахар – 25 г;
  • яблоки кисло-сладких сортов – 3 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • сухофрукты, сахарная пудра, орехи – по собственному вкусу.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 103 ккал.
Белки: 0,8 г.
Жиры: 4,3 г.
Углеводы: 14,8 г.
Запеченные яблоки в духовке с сахаром ингредиенты

Приготовление

Перед тем как запекать яблоки стоит подготовить их. Тщательно промойте фрукты под проточной водой. Затем аккуратно вырежьте плодоножку, сделайте небольшое углубление примерно на 1/5 яблока, туда будет помещена начинка.

Поместите внутрь каждого яблочка одинаковое количество сахарного песка. Благодаря использованию сахара во время запекания выделится сок, что обеспечит сочность фруктов.

Теперь разровняйте содержимое яблок и переместите их в форму для выпекания (предварительно смажьте ее дно небольшим количеством сливочного масла). Духовку потребуется разогреть до 180 С, поместите туда форму.

Длительность данного этапа приготовления составляет 15 мин. Возможно, для выделения сока потребуется чуть меньше времени, это зависит от типа бытовой техники. Достаньте форму из духовки, можно заметить, что внутри фруктов появилась жидкость довольно густой консистенции, немного напоминающая карамель. Дайте яблочкам немного остыть.

Изюм следует предварительно залить кипятком (примерно на 5 мин.), это обеспечит ему мягкость, затем слегка обсушите сухофрукты при помощи бумажной салфетки, смешайте с орехами (грецкими, арахисом), а также сахарной пудрой. Наполните фрукты полученной сладкой начинкой.

Совет: Начинку можно приготовить из кураги, чернослива с добавлением меда, как кому будет вкуснее.

Непосредственно перед подачей потребуется посыпать фрукты сахарной пудрой, десерт будет выглядеть празднично.

Вкусные яблоки в духовке с сахаром готовы, подавайте их в горячем виде, пока начинка внутри не затвердела. Приятного вам аппетита!

яблоки в духовке с сахаром

Советы по приготовлению

  • Целые яблоки не сморщатся в результате запекания, если их предварительно проколоть в разных местах при помощи зубочистки или вилки.
  • Чтобы мякоть не потемнела, сбрызнете очищенные яблоки небольшим количеством лимонного сока.
  • Не стоит передерживать фрукты в духовке, они довольно быстро размягчаются, а мякоть превращается в кашу.
  • Чтобы сок не вытек из яблочек, не наполняйте их сахаром до верха, оставляйте 0,5 см от верха.
  • Размещайте фрукты на небольшом расстоянии друг от друга в форме, чтобы они не «склеились» во время запекания.
  • Яблоки будут выглядеть намного аппетитнее, если использовать вместо обычного белого сахара коричневый.
  • Готовый десерт по желанию можно украсить взбитыми сливками со свежими ягодами.
Десерты / Ягоды и фрукты
Кухня: Славянская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх