МЕНЮ
Все рецепты

Творожная запеканка с манкой

Рецептов выпечки с творогом существует великое множество. Этот продукт прекрасно сочетается со свежими и сушеными фруктами, цукатами, медом. К тому же, он невероятно полезен как для малышей, так и для взрослых. Многие отказываются кушать творог в чистом виде, но с удовольствием едят его в виде сладких запеканок или в другой выпечке. В этот раз мы предлагаем рецепт творожной запеканки с манкой, кефиром и лимонной цедрой.

готовим творожную запеканку с манкой
Ингредиенты
  • яйца 5 шт,
  • творог 600 г,
  • сахар 120 г,
  • манная крупа 130 г,
  • кефир 1 стакан,
  • разрыхлитель 1/2 ч.л. ,
  • цедра одного лимона,
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 70 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 50 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 180 ккал
Белки 11,7 г | Жиры 6,7 г | Углеводы 17,4 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 2)

Приготовление

Кефир и манку соедините вместе. Оставьте приблизительно на сорок минут, чтобы крупа стала мягче. Советуем выбирать мелкую чистую белую манку, такая манка быстрее разбухнет, если ваша манка более грубая, то просто увеличьте время до двух часов.

манка быстрее разбухнет

Куриные желтки отделите от белков.

желтки отделите от белков

Творог высыпьте в отдельную емкость.

творог

Добавьте к нему желтки, сахар, кефир и манку и хорошо вымешайте. Можно воспользоваться миксером, чтобы тесто стало более "пушистым".

тесто

Лимон тщательно вымойте и потрите его на мелкой терке до появления белой корочки, вам нужна лишь цедра.

лимон

Белки взбейте в пену, добавьте их к тесту. Хорошо перемешайте, положите цедру, ванилин и разрыхлитель.

положите цедру

Размешайте и вылейте творожное тесто в форму для запекания. Форму нужно предварительно смахать сливочным маслом.

творожное тесто

Запекать творожную запеканку с манкой нужно 40 минут при температуре 180 градусов. Достаньте, немного охладите и нарежьте кусочками. Запеканку можно кушать после того, как она перестанет быть горячей. Такая запеканка вкусна и на второй день, но у нас она редко задерживается. На восхитительный запах творога, ванили и лимона обычно сбегается вся семья задолго до того, как запеканку можно будет доставать из духовки.

запеканка с манкой

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх