Шоколадные маффины с какао и кремом
Не за горами новогодние праздники, и нам хочется украсить это торжество лучшими блюдами, которые можно создать своими руками. Маффины – это отличный вариант недорогой, простой в изготовлении и удивительно аппетитной выпечки, которую можно подать на любой банкет.
Благодаря тому, что с этим видом выпечки можно экспериментировать, добавлять в нее различные ингредиенты, менять наполнители, украшать различным кремом (масляным, сливочным, белковым, они подходят для любого особого события. Кроме того, такой десерт очень легко делать. Все, что вам потребуется – это смешать несколько доступных для каждого из нас ингредиентов, вылить их в специальные формочки и подождать 25-30 минут. На выходе вы получите ароматную выпечку и сможете угостить своих друзей и сослуживцев невероятным блюдом. Эти «мега-шоколадные» маффины с какао и кремом из сгущенного молока и сливочного масла удивят и порадуют вас легкой текстурой, насыщенным вкусом шоколада и нежной начинкой. Украсив их по своему усмотрению, вы создадите настоящий кулинарный шедевр.
- Какао - 2 ст. л.
- Молоко – 50 мл;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Сливочное масло - 70 г;
- Мука пшеничная – 150 г;
- Сахар – 100 г;
- Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.;
- Крем:
- Сливочное масло - 100 г;
- Сгущенное молоко 200 г.
Приготовление
Насыпьте в глубокую чашу муку, добавьте к ней сахар и разрыхлитель.
На следующем этапе добавьте в сухую смесь какао.
С помощью кулинарной лопатки доведите массу до однородности.
Пришло время добавить в массу молоко, очищенное яйцо и растопленное сливочное масло хорошего качества.
Тщательно размешайте заготовку для маффин.
Выложите мучную массу в формочки, отправьте в раскаленную духовку (180 градусов) на 23-30 минут. Проверив готовность кексов деревянной лучиной, охладите их, извлеките из формочек.
Подготовьте кремовую массу: с помощью миксера взбейте сгущенку и масло.
Выложите крем кулинарным шприцом на маффины. Украсьте брусникой или клюквой, добавьте бадьян, посыпьте сахарной пудрой. Подавайте шоколадные маффины с мятным чаем или крепким кофе, наслаждайтесь вкусным десертом за приятным разговором с подругами или любимым мужчиной.
