МЕНЮ
Все рецепты

Розово-малиновое варенье

Это варенье получилось в результате кулинарного экспромта. После сильного дождя поломались крупные бутоны роз, лепестки которых притягательно пахнут малиной. Было бы кощунством просто обломать их и выбросить. Пришла идея сделать ароматное варенье к готовым уже к тому времени блинам. Малина же просто стояла на столе и ждала своего звездного часа. Все ингредиенты сами по себе оказались рядышком друг с другом.

готовим варенье из малины и розы
Ингредиенты
  • 5 крупных розовых бутонов;
  • 100 г малины;
  • 200 г сахара.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 260 ккал
Белки 0,4 г | Жиры 0,3 г | Углеводы 65 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 8)
Розово-малиновое варенье ингредиенты

Приготовление

Подготовить лепестки, для этого следует промыть их прохладной водой и немного дать им просохнуть.

роза

Лепестки следует измельчить. Наиболее удобный способ – чаша блендера с острым ножом. Их просто запихиваешь плотно в эту чашу. Можно перекручивать их на мясорубке.

В блендере можно сразу измельчать лепестки и малину. Так процесс будет еще более быстрым и тщательным.

малина

измельчили

Всыпается сахар. Еще раз включается блендер. При использовании мясорубки расталкивается малина, смешивается с перекрученными лепесточками и сахаром.

сахар

Варить розово-малиновое варенье долго не нужно, варенье пятиминутка будет оптимальным для хранения в течение зимы. Для этого провариваются лепестки с малиной и сахаром в течение 5 минут.

Стерилизуется банка подходящего объема, в нее насыпается полученная сахарно-ягодно-лепестковая смесь. Закрывается крышкой или закатывается.

варенье из малины и розы

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Надя
    23-08-21
    Ответить
    Сварила из поздней малины, добавила немного розы, получилось изумительное на вкус. Когда-то варила варенье из клубники, розы и тоже понравилось.
Добавить комментарий
-- вверх