МЕНЮ
Все рецепты

Маффины с беконом

Обычно маффины ассоциируются со сладким десертом. Но, оказывается, в традиционной английской кухне, родине маффинов, существуют и соленые интерпретации этого блюда. Как и положено всем маффинам, предлагаемый соленый вариант этого блюда характеризуется верхней хрустящей корочкой и рыхлой влажной серединой.

Отличие же заключается в наличии солоновато-тягучих расплавленных кусочков сыра, расположившихся внутри аппетитной мякоти. Кроме того, подрумянившийся мясной бекон своими стекающими жирными лепестками венчает макушку этого кекса. Маффины с беконом займут примерно 40 минут времени на свое приготовление.

готовим маффины с беконом
Ингредиенты для приготовления 8 соленых маффинов:
  • Сливочное масло – 70 г;
  • Мука – 250 г;
  • Молоко – 170 мл;
  • Сыр – 100 г;
  • Свежий укроп – несколько веточек;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Бекон (или подсоленная корейка) – 8 полосок;
  • Сахар – 0,5 ч. ложки;
  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • Соль – 0,5 ч. ложки.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 15 мин. | Приготовление 25 мин.
Кухня Американская | Автор
Дата размещения
Категория Выпечка | Кексы
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 174 ккал
Белки 5 г | Жиры 9 г | Углеводы 17 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 11)
Маффины с беконом ингредиенты

Приготовление

Прогреть духовку до 200 градусов. Смешать сыпучие ингредиенты. Укроп мелко порубить, сыр нарезать средними кубиками.

Масло растопить на водяной бане.

Смешать все жидкие ингредиенты (яйца, молоко и масло). Добавить к ним укроп и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

К сыпучим ингредиентам добавить жидкие составляющие и размешать все обычной ложкой. В конце добавить кусочки сыра.

Разлить тесто по формочкам, которые для удобства перемещения поставлены в поддоны.

Свернуть из бекона розочку и расположить ее поверх теста.

розочка из бекона

формочки

Поставить поддоны с формочками в духовку на 20 минут. Готовность кексов проверить шпажкой (она должна быть сухой).

маффины

Соленые маффины с беконом очень сытные, их удобно брать на пикник или в дорогу. А маринованный огурчик так и просится в компанию!

Ранее мы рассказывали как приготовить жареные пирожки с яйцом и луком.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх