Творожное тесто для чебуреков
Один из вариантов мучной заготовки, которую можно использовать для изготовления лепешек с различной начинкой. Творожная масса легко поддается формировке, отлично сочетается с мясом, грибами, сыром, ветчиной и овощами, служит отличным вариантом для изготовления чебуреков. Домашняя выпечка, созданная на основе такого теста, получается более сытной, полезной и аппетитной. Ее легко и быстро готовить, главное – придерживаться всех рекомендаций, приведенных ниже и использовать качественный и свежий молочный продукт.
Творожную заготовку можно хранить несколько дней в холодном месте, предварительно уложив ее в пищевой пакет и тщательно обернув несколько раз. Также вы можете часть заготовки заморозить. Так она сможет сохраниться намного дольше, около 7—10 дней. На основе такого теста можно создавать и другую выпечку с соленой начинкой. Подойдет она и для создания пиццы и пирожков в духовке.
- творожная масса 300 грамм;
- соль щепотка;
- сахар 1 ст.л.;
- 1 яйцо;
- мука 1,5 ст.
Приготовление
Выкладываем творог в стеклянную миску. Выбираем только свежий молочный продукт любой жирности.
Вводим сахар и щепотку соли. Чтобы чебуреки получились тонкими и хрустящими, исключаем из рецепта разрыхлитель.
Извлекаем из скорлупы сырое яйцо, добавляем к тесту.
Тщательно смешиваем все составляющие с помощью кулинарной лопатки.
На последнем этапе вводим к массе рекомендованное количество муки.
Смешиваем все ингредиенты, добиваясь однородности творожной заготовки.
Используем тесто для чебуреков, чебуреки из такого теста отлично замораживаются.
