МЕНЮ
Все рецепты

Тесто для пиццы на ряженке

Интересный вариант дрожжевой заготовки для пиццы создан на основе ароматного и вкусного молочного продукта. Выпечка на основе такого теста получается очень удачной: с хрустящей корочкой и золотистым цветом, который придает ей ряженка. Данное тесто под силу создать и юной хозяйке, и неопытному кулинару. Главное – тщательно придерживаться всех рекомендаций, приведенных ниже.

Корж, созданный на основе ряженки, сочетается с разной начинкой. Вы можете сделать выпечку с овощами и сыром, можете добавить любую зелень, а также ввести в массу кусочки салями, ветчины или курицы. Тесто для пиццы на ряженке, приготовленное по этому рецепту, отлично хранится 10-14 дней (если ее поместить в морозильную камеру). Так вы сможете быстро и легко создать невероятно сытную и аппетитную итальянскую лепешку за считанные минуты. Такая пицца понравится всем, кто хотя бы раз ее попробует. На основе такого теста можно создавать не только классический вариант итальянской выпечки, но и другие варианты лепешек с начинкой.

готовим тесто для пиццы с ряженкой
Ингредиенты
  • вода 100 мл;
  • ряженка 100 мл;
  • дрожжи прессованные 1.5 ч.л.;
  • сахар 1 ст.л.;
  • мука 2 ст.;
  • соль 1/2 ч.л.;
  • рафинированное масло 2-3 ст.л.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 минут
Подготовка 10 мин. | Приготовление 50 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Категория Выпечка | Тесто
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 240 ккал
Белки 5,4 г | Жиры 5,5 г | Углеводы 43 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)
Тесто для пиццы на ряженке ингредиенты

Приготовление

В глубокую миску с теплой водой насыпаем рекомендованное количество прессованных дрожжей.

Насыпаем сахар, смешиваем компоненты и ждем 7-10 минут, пока масса не приобретет однородную текстуру.

Наливаем в заготовку масло. Используем только качественный рафинированный продукт. Чтобы не испортить вкус готового коржа.

Добавляем к массе ряженку, используем молочный продукт высокого качества и жирности. Так мы сможем создать вкусный и качественный корж.

Слегка смешав все компоненты, вводим в массу соль и просеянную муку.

Перемешиваем массу, регулируем количество муки в зависимости от ее качества. Если дрожжевая заготовка получается слишком жидкой, вводим еще одну-две ложки муки. Отбиваем массу руками, накрываем льняной салфеткой и ждем 20-30 минут. Используем тесто для пиццы на ряженке по своему усмотрению. Помимо пиццы из этого дрожжевого теста можно приготовить вкусные жареные пирожки.

тесто готово

Ранее мы рассказывали как приготовить пиццу с колбасой и сыром.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх