МЕНЮ
Все рецепты

Маринованная свекла быстрого приготовления

В этом рецепте предлагаем вам обычную свеклу превратить в довольно интересную закуску с богатым пряным вкусом. Если удачно подобрать состав пряностей, можно достичь высокого результата, хороший маринад способен даже обычный овощ сделать ароматным и очень вкусным. Маринованная свекла быстрого приготовления хороша в качестве отдельной закуски, также она сможет сделать обычный винегрет более ярким, неплохо будет она сочетаться с рыбой и мясом. Для маринада используются ароматные веточки тимьяна и сухой розмарин, ну и конечно не обойтись без чеснока, он внесет особые нотки. Готовая свекла может храниться в банке с маслом до двух недель.

готовим маринованную свекла быстрого приготовления
Ингредиенты
  • свекла 2 шт.;
  • растительное масло 3 ст.л.;
  • морская соль 1 ч.л.,
  • черный молотый перец 1/4 ч.л.;
  • паприка 1/4 ч.л.;
  • розмарин 1/4 ч.л.;
  • тимьян 1/4 ч.л.;
  • чеснок - 5 зубчиков;
  • вода.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 9 часов
Подготовка 30 мин. | Приготовление 8 часов 30 минут
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 77 ккал
Белки 1,6 г | Жиры 3,5 г | Углеводы 9 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 2)
Маринованная свекла быстрого приготовления ингредиенты

Приготовление

Свеклу выбирайте среднего размера, вымойте ее, погрузите в кастрюлю с водой, отправьте на огонь, варите до полной готовности, затем опустите в холодную воду, чтобы быстро остудить ее. Альтернативный вариант для тех, у кого есть мультиварка, отварить свеклу можно в мультиварке, об этом мы рассказывали в этом рецепте.

Очистите свеклу от шкуры, нарежьте кубиками среднего размера, можете нарезать соломкой или другой формой, которую вы хотите видеть в итоговом блюде.

Кубики свеклы присыпьте ароматной паприкой, черным молотым перцем, морской солью и розмарином, затем все хорошо перемешайте, дайте специям равномерно распределиться между кусочками свеклы.

Подготовьте банку, вымойте ее с пищевой содой, хорошо прополосните, на дно уложите несколько веточек пряного тимьяна, три дольки чеснока.

Наполните третью часть банки свеклой, полейте маслом, положите снова пару веточек тимьяна и чеснок, заполните банку до самого верха.

Отправьте банку с пряными кусочками свеклы в холодильник на 8 часов, за это время свекла промаринуется.

Маринованную свеклу быстрого приготовления можно использовать для различных салатов, из нее можно делать винегрет, салат с грецкими орехами, натерев на терке из нее можно делать шубу и другие салаты. Данный рецепт не содержит уксуса, что особо актуально для приготовления детских блюд. Также квадратные кусочки свеклы можно использовать для приготовления канапе на шпажках и различных закусок.

маринуем в банках

свекла быстрого приготовления

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх