» » » Тушенная курица с черносливом и курагой
Рубрики
Последние рецепты

Тушенная курица с черносливом и курагой


Зная о пользе чернослива, в котором содержатся пектины, медики часто настаивают на применении его для очистки организма от шлаков, для повышения гемоглобина, а также для борьбы с онкологией. Прислушиваясь к этим советам, сейчас часто в кулинарии используют рецепты с применением тех или иных сухофруктов, которые ценны для организма.
Хочу с вами поделиться рецептом, который вдвойне полезный, а также вкусный и простой – это тушенная курица с черносливом и курагой. Тушить курицу мы будем на плите, вы можете адаптировать это рецепт и приготовить курицу в мультиварке.
рецепт Тушенная курица с черносливом и курагой

Ингредиенты



  • курица целая – 1 шт.;
  • чернослив – 300 г;
  • курага – 150 г;
  • подсолнечное масло – 180 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • приправа для курицы – 1.5 ст. ложки;
  • соль, смесь перцев – по вкусу.

Как приготовить тушенную курицу с курагой и черносливом


Курицу разделываем на большие порционные куски и вымачиваем в холодной воде минут сорок, периодически сцеживая, а также обязательно меняя воду. Вынимаем мясо из воды, просушиваем полотенцем и складываем в большую миску.
курица порубленная
Посыпаем солью, смесью разных перцев для аромата, приправой для курицы. Натираем на мелкой терке чеснок, затем все перемешиваем и растираем. Мясу даем замариноваться и пропитаться в специях около часа.
курица со специями
Чернослив, например, «венгерку» (желательно крупный и без косточки), а также курагу хорошо промываем в теплой, а затем в холодной воде. Чистые сухофрукты заливаем горячей водой, чтобы они распарились.
черносли и курага
На раскаленную (на среднем огне) сковородку наливаем масло, например, подсолнечное, выкладываем порционные куски курицы и обжариваем, дожидаясь румяного цвета с двух сторон.
курицу обжариваем
Обжаренное куриное мясо складываем в среднюю кастрюлю, заливаем кипятком, покрывая полностью мясо. Ставим кастрюлю с мясом на среднее пламя, а после закипания убавляем огонь.
курицу обжариваем шаг 2
Вода должна полностью покрыть курицу.
курицу тушим
Через минут пятнадцать тушения добавляем к курице чернослив с курагой, предварительно сцедив с них воду. Все вместе должно томиться на маленьком огне примерно минут сорок.
курицу тушим с черносливом
Сочетание куриного мяса чернослива и кураги создает неповторимый вкус праздничного блюда. От простого блюда получается восторг, ведь это доступно, гениально и вкусно.
курицу тушенная с черносливом
Наша тушенная курочка получилась ароматная и сочная, в качестве гарнира прекрасно подойдет картошечка или рис.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Лена
    • 3 сентября 2014 12:12

    Курица любит чернослив, от него она набирает немного копченый запах и становится вкуснее.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены