» » » Пышные блины на кефире
Рубрики
Последние рецепты

Пышные блины на кефире


У французов есть поверье, что переворачивая блин при жарке, нужно загадывать желание, и оно обязательно сбудется. Может это и вымысел, благодаря которому французы уговаривают своих жен готовить блинчики почаще, но приготовление блинов наверняка исполнит самое заветное желание каждой хозяйки: вся семья останется в восторге от вкусного блюда. Пышные блины на кефире не оставят равнодушным никого! И именно этим рецептом мы спешим с вами поделиться.

Блинчики – это одно из самых любимых блюд в каждой семье. У большинства хозяек есть свой рецепт идеальных блинов: кто-то делает их тонюсенькими, другие любят блинчики попышнее, третьи используют не пшеничную, а гречневую муку. Вариаций приготовления масса! И если вы еще не обзавелись «своим» рецептом, возможно, сейчас вы читаете именно его. Сделать тесто очень легко и пошаговые фото помогут справиться с задачей даже неопытным кулинарам.
рецепт Пышные блины на кефире

Ингредиенты



  • Мука – 15 ст.л.;
  • Кефир 1% жирности – 0,75 л;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Сахар – 6 ст.л.;
  • Яйца – 6 штук;
  • Масло растительное – 2 ст.л.;
  • Сода – пол чайной ложки;
  • Щепотка соли.
Пышные блины на кефире фото ингредиенты

Как приготовить вкусные пышные блины на кефире


Чтобы испечь пышные блины на кефире на это количество ингредиентов, вам потребуется около часа времени. Каждый блин нужно щедро смазать маслом и по желанию присыпать сахаром. В тесто нужно добавить всего 50 грамм масла, но в целом на блинчики уходит стандартная пачка, которая весит 200 грамм.
Подготовьте большую емкость, в которой вы будете готовить тесто, сковороду, венчик или миксер. В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и добавьте немножко соли.
pyshnye bliny na kefire foto 1
Все ингредиенты хорошенько взбейте миксером.
pyshnye bliny na kefire foto 2
Влейте в емкость кефир и тут же всыпьте муку. Теперь снова воспользуйтесь миксером, чтобы тщательно перемешать все компоненты.
pyshnye bliny na kefire foto 3pyshnye bliny na kefire foto 4pyshnye bliny na kefire foto 5
Возьмите небольшой сотейник и влейте в него растительное масло. Добавьте кусочек сливочного масла и поставьте кастрюльку на плиту. Понадобится буквально полминутки, чтобы сливочное масло растопилось. Когда это произойдет, в сотейник нужно всыпать соду и все перемешать. Сода зашипит, и масляная смесь станет похожа на пену.
pyshnye bliny na kefire foto 6
Влейте смесь масел и соды в тесто и перемешайте. Можно приступать к выпеканию блинов.
pyshnye bliny na kefire foto 7pyshnye bliny na kefire foto 8
На раскаленную сковороду налейте тесто и наблюдайте, как блинчик покрывается пупырышками. Буквально минутка, краешки подрумянятся и можно переворачивать.
pyshnye bliny na kefire foto 9pyshnye bliny na kefire foto 10
Готовый блин переместите на тарелку и сразу же, пока он горячий, смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.
pyshnye bliny na kefire foto 11
Даже если первый блин, приготовленный по этому рецепту, окажется комом, он все равно окажется съеденным! Приятного аппетита!
Раздел рецепта: Блины, оладьи / Блины


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены