МЕНЮ
Все рецепты

Быстрые тонкие блины на кефире с яйцом

Блины – это блюдо с богатейшей историей, которое раньше готовилось только по большим праздникам (как сегодня готовят кулич или кутью). Существует более 800 рецептов приготовления блинов (на дрожжах и без них, на кефире или сметане, ажурные, медовые, гречневые и так далее). Их готовят практически каждый день (чаще на завтрак). Даже на современных семейных торжествах и свадьбах они встречаются довольно часто. Горячие и нежные блины станут превосходным основным блюдом или вкуснейшим десертом.

Мы воспользуемся простым и проверенным рецептом приготовления тонких блинов на кефире без соды, блинчики на кефире готовить легко, блинное тесто на кефире хорошо растекается, не пригорает, его легко переворачивать, из него несложно получить тонкие и вкусные блины.

готовим тонкие блины на кефире
Ингредиенты
  • нежирный кефир – 1 литр;
  • неполный стакан муки;
  • одно яйцо;
  • 25 грамм сахара;
  • растительное масло.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 171 ккал
Белки 4 г | Жиры 7 г | Углеводы 24 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 2)
Быстрые тонкие блины на кефире с яйцом ингредиенты

Приготовление

Первым делом нужно взять глубокую миску и насыпать туда один стакан муки. Затем к муке следует добавить двадцать пять грамм сахара и щепотку соли. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Потом к муке необходимо добавить один стакан кефира, одно яйцо. Все хорошенько перемешать.

После этого нужно взять миксер, добавить оставшийся кефир и перемешать все ингредиенты. Миксер следует использовать на маленькой скорости (так тесто будет нежным).

Потом в тесто нужно добавить две столовые ложки растительного масла. Блинное тесто должно получиться жидким и легко стекать с ложки, если тесто получилось густым, то его можно разбавить немного водой

Затем нужно взять сковороду и хорошо ее разогреть. Кулинарной кисточкой равномерно нанесите немного растистительного масла по поверхности сковороды. Лучше использовать блинную сковородку, но и на обычной вашей любимой сковородке можно тоже жарить блинчики.

В центр сковороды необходимо налить немного блинного теста. После этого тесто нужно аккуратно распределить по всей поверхности сковородки, медленно ее вращая.

Блины нужно поджаривать по одной минутке с каждой стороны на среднем огне.

Готовые блины следует выкладывать на большую тарелку и смазывать небольшим кусочком сливочного масла. Масло сделает блины мягкими.

Подавать готовое блюдо можно с любым соусом или начинкой. Но вкусная деревенская сметана подчеркнет великолепный вкус блинов на кефире.
тонкие блины

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх