МЕНЮ
Все рецепты

Простые блины на кефире

рецепт Простые блины на кефире

Самый простой, но вкусный десерт – это, конечно же, блины. На сегодняшний день существует множество рецептов их приготовления, в основном тесто готовится на молоке, но также могут использоваться и кисломолочные продукты, в частности кефир. Благодаря добавлению соды удается испечь нежные, но в то же время ажурные блинчики. Рекомендуем вам испробовать простой рецепт блинов на кефире.

Во время замешивания теста добавляется всего одно яйцо, количество сахара может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Перед тем как добавлять муку, обязательно ее просейте, таким образом, тесто получится воздушным. Не забывайте о растительном масле, это обязательный компонент, блинчики во время выпекания не будут прилипать к поверхности сковороды. Порадуйте родных отличным домашним десертом на завтрак, готовьте с удовольствием.

ВРЕМЯ: 30 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • мука высшего сорта – 160 г;
  • кефир 3,2%-ной жирности – 100 мл;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • масло рафинированное – 35 мл;
  • соль – щепотка;
  • теплая вода – 100 мл;
  • сахар – 30 г;
  • сода – 0,5 ч.л.
Простые блины на кефире фото ингредиенты

Как приготовить простые блинчики на кефире

Сперва потребуется вылить кефир в глубокую миску, потом долейте воду, тщательно все размешайте при помощи венчика.

На заметку: Лучшего всего использовать жирный кефир, блинчики получаться очень вкусные.

Prostye bliny na kefire_2

Вбейте яйцо, затем введите соль вместе с сахаром.

Совет: Количество сахара может быть различным. Если же будете подавать блины со сладким топпингом или вареньем, добавляйте в тесто небольшое количество сахара.

Prostye bliny na kefire_3

Теперь потребуется тщательно смешать все компоненты. Для этой цели можно использовать венчик, также возможно добиться однородности теста благодаря взбиванию миксером.

Prostye bliny na kefire_4

Всыпьте предварительно просеянную муку, смешанную с содой.

На заметку: Если же под рукой нет соды, ее можно заменить разрыхлителем, потребуется всего 1 ч. ложка.

Prostye bliny na kefire_5

Размешайте тесто при помощи венчика, дайте ему отстояться на протяжении 5 мин. Тем временем разогрейте сковороду.

Prostye bliny na kefire_6

Влейте рафинированное масло, перемешайте смесь до однородности.

Prostye bliny na kefire_7

Поверхность сковородки смажьте небольшим количеством рафинированного масла. Выливайте тесто на сковороду при помощи половника, равномерно распределяя по дну. Жарьте простые блинчики на кефире до румяности с обеих сторон.

Prostye bliny na kefire_8

Готовые блины выложите на тарелку, в них можно будет завернуть сладкую начинку или же подать к столу вместе с любимым вареньем, медом, сгущенкой или же сметаной.

Prostye bliny na kefire_9

Наслаждайтесь отличным вкусом нежнейших блинов. Приятного вам аппетита!

Prostye bliny na kefire_11

Советы по приготовлению

  • Если же нет под рукой кефира, его можно заменить натуральным йогуртом, вкус готового десерта никак не измениться.
  • Для замешивания теста можно использовать не только пшеничную муку, так же возможно добавление овсяной, гречневой или же кукурузной муки.
  • Вместо сахара можно использовать другой подсластитель, к примеру, мед.
  • При выкладывании блинов на тарелку смазывайте их растопленным сливочным маслом, они будут еще вкуснее и нежнее.
  • Отличным дополнением к такому десерту будет домашняя карамель, приготовленная с добавлением сливок.
Оцените рецепт
870

Добавить комментарий

вверх