» » » Бисквит в мультиварке Редмонд
Рубрики
Последние рецепты

Бисквит в мультиварке Редмонд


Хотя мультиварка не является на кухне самым востребованным бытовым прибором, при выпечке бисквитов она меня всегда выручает. Готовить их в духовом шкафу перестала уже давно, поскольку удачными они получались редко: то пригорят, то не поднимутся, то, наоборот, поднимутся так, что потом пол вечера вымываю духовку. В общем, зря потраченные продукты и время. Бисквит в мультиварке Редмонд таких неприятностей не доставляет, он всегда хорошо пропечённый, пышный, воздушный и мягкий.
Несколько вариантов приготовления пышного вкусного бисквита в мультиварке Редмонд, мы используем модель Redmond RMC-M4505.
рецепт Бисквит в мультиварке Редмонд

Ингредиенты



  • крупные куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • белая пшеничная мука – 0,5 стакана;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • крутой кипяток – 3 ст. л.;
  • сливочное или подсолнечное масло – для смазывания формы.
Бисквит в мультиварке Редмонд фото ингредиенты

Как приготовить на кипятке с добавлением подсолнечного масла в мультиварке Редмонд


Яйца соедините с сахаром и миксером (или блендером) взбейте.
biskvit v mul039;tivarke redmond 3
Нам нужно добиться белой пышной массы, как минимум вдвое увеличенной в размере, поэтому настройтесь на то, что будете стоять с работающим миксером в руках минут 5-7.
biskvit v mul039;tivarke redmond 4
Дальше всыпьте в массу разрыхлитель и просейте муку. Аккуратно, не торопясь, лопаткой вмешайте их в сахарно-яичную массу.
biskvit v mul039;tivarke redmond 5
По вкусу на данном этапе она мне напомнила ванильный зефир, такая же сладкая и тающая во рту. Дело осталось за малым. Вскипятите в чайнике или в кастрюльке на плите воду, влейте в тесто и сразу же добавьте подсолнечное масло, перемешайте. В смазанную чашу мультиварки Redmond переложите тесто, установите её в бытовой прибор, закройте крышку и запустите режим «Выпечка».
biskvit v mul039;tivarke redmond 6
Через час бисквит готов. Для уверенности, проверьте его зубочисткой. Сразу не доставайте, пусть постоит минут 10 при закрытой крышке в режиме «Поддержка тепла». Разрежьте выпечку на порционные кусочки и угощайте домашних, можете перед подачей к столу посыпать бисквит сахарной пудрой, как на фото.
biskvit v mul039;tivarke redmond 7

Классический бисквит в мультиварке Редмонд


Ингредиенты:
  • сахар – 1 стакан;

  • куриные яйца – 5 шт.;

  • ванилин – 1 г;

  • белая пшеничная мука – 1 стакан;

  • разрыхлитель для теста -1 ч. л.;

  • масло сливочное – для смазывания чаши.

biskvit v mul039;tivarke redmond 9

Приготовление:


  1. В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар и при помощи миксера взбивайте всё в белую пышную массу около 10 минут.

  2. Теперь добавьте в сахарно-яичную смесь ванилин и постепенно всыпьте просеянную муку. Аккуратно при помощи ложки или венчика, как бы поднимая массу снизу наверх, замесите тесто. Миксер в этом случае использовать нежелательно, лучше делать всё вручную, так вы сохраните пышность теста и его лёгкую консистенцию. Добавьте в тесто разрыхлитель.

  3. Чашу мультиварки смажьте маслом, вылейте в неё тесто, разровняйте сверху силиконовой или деревянной лопаткой. Закройте крышку и установите режим «выпечка» на 60 минут.

  4. Когда прозвучит сигнал о готовности, вытащите бисквит и остудите его.

Бисквит на лимонаде в мультиварке Редмонд


Ингредиенты:


  • сахар – 1 стакан;

  • куриные яйца – 4 шт.;

  • масло растительное (без запаха) – 1 стакан;

  • лимонад (любой) – 1 стакан;

  • белая пшеничная мука – 2,5 стакана;

  • разрыхлитель для теста – 1 ст. л.;

  • масло сливочное – для смазывания чаши.

biskvit v mul039;tivarke redmond 10

Приготовление:


  1. Миксером в течение 8-10 минут взбивайте сахар с яйцами до образования белой пышной массы.

  2. Влейте растительное масло и лимонад, перемешайте.

  3. Постепенно введите муку и добавьте разрыхлитель. Замесите тесто.

  4. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки влейте тесто. Установите режим «выпечка» на 60 минут.

  5. Когда прозвучит сигнал об окончании, крышку не открывайте, а продолжите выпекать, установив время ещё на 40 минут.

  6. Готовый бисквит на лимонаде выньте и остудите. Он получается очень ароматным, пышным и высоким.

Несколько полезных советов по приготовлению пышного бисквита

  • Классический рецепт бисквита можно разнообразить абсолютно любым вкусом, стоит лишь добавить в него немного цитрусовых, кофе, корицы, какао или других компонентов на своё усмотрение.

  • Перед тем как делать бисквит, достаньте яйца из холодильника за 1 час до начала готовки. Они должны нагреться естественным путём при комнатной температуре.

  • Муку для бисквита желательно просеивать несколько раз, чтобы она максимально насытилась кислородом.

  • Чтобы выпечка не деформировалась, извлекайте её из чаши не руками или лопаткой, а при помощи корзины-пароварки.

  • Во время взбивания миксером сахарно-яичной массы для бисквита её готовность можно проверить так – проведите по ней слегка пальцем, если остаётся бороздка, значит всё готово, можно продолжать дальше и всыпать муку.

Раздел рецепта: Выпечка / Шарлотка и бисквит


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены