» » » Рождественское песочное печенье – два вида печенья
Рубрики
Последние рецепты

Рождественское песочное печенье – два вида печенья


Для приготовления печенья в виде сердечек и елочек мы будем использовать специальные формочки. Интересное оформление домашней выпечки порадует всех домочадцев, особенно малышей. Взрослые тоже смогут вспомнить свое детство, лакомясь пышным печеньем различного вида. Мы приготовим нарядное рождественское печенье двух видов – одно печенье «Елочки в снег», второе «Сердечки с кунжутом», для приготовления печенья будем использовать песочное тесто.
Время приготовления - 1 час 50 минут (без учета охлаждения теста в холодильнике).
рецепт Рождественское песочное печенье – два вида печенья

Ингредиенты



  • сливочное масло – 100 г;
  • сметана (15 – 20%) – 200 г;
  • сахар песок – 175 г;
  • яйца – 2 шт. и (1 желток);
  • мука – 3 стакана;
  • кунжут – 1 пакетик;
  • сахарная пудра - немного;
  • разрыхлитель (для теста) – 1,5 ч.л.;
  • ванилин (ванильный сахар) – 1 пакетик.
Рождественское песочное печенье – два вида печенья фото ингредиенты

Как приготовить рождественское печенье из песочного теста


1. В миску высыпаем три стакана муки и добавляем в нее разрыхлитель, перемешиваем.
2. В глубокой миске разбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем.
делаем тесто шаг 1
3. Размягченное масло (но не растаявшее) добавляем и аккуратно перемешиваем.
делаем тесто шаг 2
4. Добавляем сметану. Снова взбиваем. Сахар к тому времени уже должен полностью раствориться.
делаем тесто шаг 3
5. Небольшими порциями к нашей смеси добавляем муку (заранее просеять). Тесто должно получиться не крутое. Высыпаем ванилин, вымешиваем все.
делаем тесто шаг 4
6. Выкладываем тесто на стол, припорошив его мукой (или можно вымесить прямо в миске). Формируем из него шар и убираем на 1,5 – 2 часа в холодильник.
делаем тесто шаг 5
7. Охлажденное тесто можно разделить на две половины или сразу раскатывать, если размеры стола это позволяют. Раскатываем одну часть в пласт толщиной около 5 – 7 мм. Берем формочку и выдавливаем из теста форму сердечка.
делаем тесто шаг 6
8. На противень кладем пергаментную бумагу по размеру, смазываем ее маслом (растительным).
противень
9. Полученные сердечки из теста выкладываем на противень (расстояние между ними нужно немного оставить).
сердечки
10. В небольшую пиалу разбиваем один желток и добавляем совсем немножко воды. Взбиваем слегка.
желток
11. Смазываем желтком наши сердечки.
желток печенье
12. Кунжут переложить в небольшую емкость, так будет легче его использовать.
13. Присыпаем смазанные яйцом сердечки кунжутом.
кунжут печенье
14. Ставим в духовку (предварительно разогреть ее минут десять) и выпекаем приблизительно 20 минут. Когда они станут румяными, достаем из духовки.
выпекаем печенье
15. Так как теста довольно много, вырезаем следующие формочки. Можно использовать любые. Мы используем еще форму елочки.
печенье елочки
16. Вырезанные елочки выкладываем на противень, смазываем желтком. Кунжутом присыпать мы их не будем. Выпекать 20 минут.
печенье елочки выпекаем
17. Готовое печенье сердечки раскладываем на тарелке.
печенье песочное сердечки
18. Печенье елочка, когда оно испечется и остынет немного, присыпаем сахарной пудрой.
печенье песочное елочки
Вкусные и пышные рождественские печенья «Сердечки с кунжутом» и «Елочки в снегу» готовы!
Раздел рецепта: Выпечка / Печенье


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены