МЕНЮ
Все рецепты

Мягкое песочное печенье на кефире

Мягкое песочное печенье на кефире

Пожалуй, самая популярная выпечка, приготовленная в духовке, и предназначающаяся для чаепития – это печенье. Можно приготовить очень вкусное песочное печенье на кефире и растительном масле. Привлекает такой рецепт быстротой приготовления, ведь на замес теста требуется не больше 10 минут, а на саму выпечку – 15. Единственное условие – не передержать печенье в духовке, тогда оно останется мягким и нежным по структуре.

ВРЕМЯ: 25 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Мука пшеничная – 350 г;
  • Сахарный песок – 100 г;
  • Яйцо куриное – 1 штука;
  • Кефир – 125 мл;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
  • Масло растительное 75 мл;
  • Ванилин – 1 щепотка.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 299 ккал.
Белки: 5,4 г.
Жиры: 10,8 г.
Углеводы: 45 г.
Мягкое песочное печенье на кефире ингредиенты

Приготовление

Для замешивания теста для мягкого печенья на кефире смешайте в миске все сухие ингредиенты. Итак, сначала просейте пшеничную муку. В процессе просеивания к муке добавьте разрыхлитель для теста.

mjаgkoe pechene na kefire 2

Следующий ингредиент для теста – сахарный песок. Количество этого сладкого ингредиента можно для замешивания теста варьировать, т.е. либо увеличить (сладкоежкам), либо уменьшить. Добавьте к муке ванилин по вкусу. Благодаря этой специи, печенье получится ароматным. Подсыпьте соль. Введенные сыпучие ингредиенты перемешайте.

mjаgkoe pechene na kefire 3

В отельную миску влейте кефир. Обратите внимание, что кисломолочный продукт должен быть комнатной температуры. К кефиру добавьте заявленную норму растительного масла.

mjаgkoe pechene na kefire 4

Следом разбейте в миску в кефир одно куриное яйцо. Ингредиенты перемешайте.

mjаgkoe pechene na kefire 5

В получившуюся смесь небольшими частями начинайте добавлять сухую ароматную массу из муки и сахара. Перемешивайте ингредиенты ложкой.

mjаgkoe pechene na kefire 6

Продолжайте замес теста для печенья уже на столе вручную. Стол присыпьте предварительно мукой. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет липнуть к рукам.

mjаgkoe pechene na kefire 7

Можно уже включать духовку. Температура 180 градусов. Получившееся тесто на кефире раскатайте в пласт. Толщина – 5-7 мм. Используя специальные формочки или обычный стакан, вырежьте печенье. Можно просто нарезать ножом квадратики или прямоугольники.

mjаgkoe pechene na kefire 8

Заготовки для печенья переложите на противень. Рекомендуется застелить противень кулинарной бумагой.

mjаgkoe pechene na kefire 9

В духовке выпекайте печенье примерно 13-15 минут. Важно не передержать печенье, ведь тогда оно не будет мягким. Печенье не должно подрумяниться.

mjаgkoe pechene na kefire 10

Простое в приготовление песочное печенье на кефире готово. Остудите его и подавайте с любимыми напитками. Приятного аппетита!

mjаgkoe pechene na kefire 12

Выпечка / Печенье
Кухня: Европейская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх