» » » Картофель по-гречески в духовке
Рубрики
Последние рецепты

Картофель по-гречески в духовке


На сегодняшний день существует много вариантов приготовления гарниров на основе картофеля. Предлагаем вам разнообразить ежедневное меню, порадуйте родных вкусным и простым блюдом, приготовьте на обед или ужин картофель по-гречески в духовке. Все ингредиенты в данном рецепте отлично гармонируют и дополняют друг друга. Смесь сливочного и оливкового масла делают запеченный картофель очень нежным, а благодаря использованию специй, лимонной цедры удастся придать пикантный вкус и невероятный аромат данному гарниру. Блюдо довольно простое в приготовлении, в него входят доступные продукты, которые есть в каждом доме.
рецепт Картофель по-гречески в духовке

Ингредиенты



  • картошка - 1 кг;
  • лимон среднего размера - 1 шт.;
  • чеснок 4-5 зубков;
  • сушеный майоран - 1,5 ч.л.;
  • масло нерафинированное оливковое – 80 мл
  • сливочное масло – 80 г;
  • свежий укроп – 4-5 веточек;
  • паприка молотая - 1,5 ч.л.;
  • соль поваренная - 1 ч.л.;
  • свежемолотый перец - 0,5 ч.л.
Картофель по-гречески в духовке фото ингредиенты

Как приготовить запеченный картофель по-гречески в духовке


Для начала потребуется подготовить соус для маринования картошки. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, добавьте оливковое масло. Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать качественное сливочное масло.  К смеси масел добавьте соль, свежемолотый перец, паприку, а также сушеный майоран. Перемешайте все, чтобы специи равномерно распределились в масле. Снимите с лимона цедру и выдавите сок. Влейте лимонный сок в соус, вновь перемешайте. Цедру отложите, она понадобится позже.

kartofel po-grecheski 2

Очистите зубочки чеснока, измельчите их при помощи пресса или натрите на мелкой терке. Добавьте к маринаду, затем тщательно перемешайте. Если у вас есть сушеный или гранулированный чеснок, можно использовать и его.

kartofel po-grecheski 3

Очистите картофель, хорошенько промойте под проточной водой. Предпочтительнее использовать клубни среднего размера, они хорошо пропекутся. Разрежьте каждую картофелину на две части и уложите в глубокую миску. Если картофель большого размера, разрежьте его еще на несколько частей

kartofel po-grecheski 4

Добавьте приготовленный маринад к картофелю. Перемешайте, чтобы все кусочки картофеля были покрыты приготовленной заливкой.

kartofel po-grecheski 5

Используйте глубокую жаростойкую форму. Переложите туда картошку вместе с соусом. Сверху посыпьте молотой паприкой, затем накройте фольгой. Разогрейте духовку до 200 С, запекайте все примерно 25-35 минут.

kartofel po-grecheski 6

Снимите фольгу и отправьте картошку в духовку еще на 25-35 минут до мягкости, а также легкого зарумянивания. Время запекания зависит от сорта картошки и мощности вашей духовки. Спустя 10-15 мин. можно будет вынимать гарнир.

kartofel po-grecheski 7

Блюдо получилось невероятно ароматным. Посыпьте гарнир рубленой зеленью, цедрой лимона.

kartofel po-grecheski 8

Запеченная картошка по-гречески готова, можно подавать ее на стол. Приятного вам аппетита!

kartofel po-grecheski 9

Советы по приготовлению

  • Если используйте молодой картофель, то необязательно снимать с него кожицу.
  • Готовое блюдо можно присыпать измельченной петрушкой, она придаст гарниру свежие нотки.
  • Чтобы ломтики картофеля сохранили изначальную форму, перед запеканием проколите их вилкой.
  • Подавать такое блюдо можно с любым салатом, мясом или рыбой.
  • Не стоит добавлять слишком много специй, чтобы ощущать особый вкус запеченной картошки с чесноком и лимоном.

kartofel po-grecheski 10



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены