Все рецепты

Запеченный картофель в пакете в духовке

Запеченный картофель в пакете в духовке

Для многих картофель незаменим во вторых блюдах, но трудно выбрать оригинальный и простой рецепт вкусного гарнира для всей семьи. Предлагаем приготовить запеченный картофель в пакете в духовке, он получается очень нежным. Вам потребуются доступные продукты, которые всегда есть под рукой. Особый вкус готового блюда получается за счет технологии приготовления, внутри пакета влага не испаряется, а остается внутри, благодаря чему картошка получается сочной и мягкой.

Для подготовки продуктов к запеканию берем растительное масло, подойдет подсолнечное, кукурузное или оливковое, главное, чтобы оно было рафинированным. Пикантность готовому блюду придаст чеснок. Перед подачей каждую порцию можно украсить рубленой зеленью. Удивите родных вкуснейшим гарниром из картофеля, он понравится всем.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • морковь среднего размера – 1 шт.
  • свежая зелень (укроп) – 0.5 пучка;
  • картошка – 5 шт.;
  • рафинированное масло – 35 мл;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, свежемолотый перец – по вашему вкусу.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 118 ккал.
Белки: 1,3 г.
Жиры: 7,8 г.
Углеводы: 10,5 г.
Запеченный картофель в пакете в духовке ингредиенты

Приготовление

Сперва потребуется очистить картофель, промойте его под проточной водой, разрежьте каждый корнеплод не кусочки среднего размера. Подготовленный овощ переложите в миску.

Морковь очистите, затем измельчите при помощи мелкой терки. Для измельчения овоща также можно использовать кухонный комбайн.

Нарубите зелень. Если нет свежей, замените замороженной или сухой приправой.

Переложите морковку с зеленью к картошке, добавьте необходимое количество растительного масла. Сюда же помести чеснок, пропущенный через пресс.

Добавьте свежемолотый перец, соль.

Тщательно все перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт ароматной маслянистой смесью.

Теперь переложите содержимое миски в рукав для запекания, зафиксируйте концы при помощи специальных зажимов. Затем проколите пакет иголкой в верхней части, должно быть минимум 5 дырочек.

Переложите пакет с картошкой на противень и поместите в предварительно разогретую духовку (180-200С), длительность приготовления блюда со специями составляет 35-40 мин. Время запекания также зависит от сорта картофеля.

Запеченная картошка дольками в пакете готова.

Аккуратно разрежьте пакет сверху, дайте блюду немного остыть, разложите по тарелкам. Украсьте каждую порцию веточкой петрушки. Подавайте с овощами-гриль, рыбой или же мясом. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

  • Вместо масла добавьте к овощам ломтики сала или кусочки бекона, получится ароматное и невероятно вкусное блюдо.
  • Чтобы картофель лучше сохранил форму, предварительно проколите его вилкой.
  • Чтобы обогатить вкусовые качества блюда, можно добавлять специальные приправы для картофеля, но не стоит усердствовать, всего должно быть в меру.
  • Для приготовления гарнира можно использовать молодой картофель. Предварительно подержите его в воде, а потом приступите к очистке.
  • Вместо свежего чеснока возьмите сублимированный, добавляйте его после запекания овощей.
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх