» » » Острая пицца с салями рецепт
Рубрики
Последние рецепты

Острая пицца с салями рецепт


Мужские пристрастия к копченой колбасе и острым приправам не всегда находят понимания у прекрасной половины. Но блюдо с такими ингредиентами всегда оценят по заслугам. Представьте, что в вашем доме собралась компания и футбольных болельщиков, и в холодильнике предусмотрительно ждет своего часа батарея бутылок пива. Чтобы подчеркнуть соответствующую атмосферу, подайте на стол острую пиццу с ломтиками салями и разнообразными овощами. Кулинарный экспромт мгновенно исчезнет с тарелок.
рецепт Острая пицца с салями рецепт

Ингредиенты для острой пиццы



  • мука – 500 грамм,
  • вода – 300 миллилитров,
  • сахар – 1чайная ложка,
  • подсолнечное масло – 2-3 столовых ложки,
  • соль – ½ чайной ложки,
  • дрожжи – 25 грамм,
  • салями – 300 грамм,
  • крупный помидор – 1 штука,
  • болгарский перец – 1 штука,
  • стручковый горький перец – 1 штука,
  • оливки – 100 грамм,
  • сыр плавленый – 100 грамм,
  • майонез – 2 столовых ложки,
  • острый томатный соус – 2 столовых ложки.
Острая пицца с салями рецепт фото ингредиенты

Как приготовить острую пиццу с салями и помидорами


1. В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар.
дрожжи
2. Вода с дрожжами настаивается 15 минут, на поверхности должны появиться пузырьки.
пузырьки
3. Муку просеивают, вливают подсолнечное масло, кладут соль.
масло
4. Муку соединяют с дрожжевой закваской, вымешивают.
мука
5. Из теста формируют брусок. Этого объема будет достаточно для приготовления двух пицц среднего размера, 35-40 сантиметров в диаметре.
тесто
6. Тесто накрывают полотенцем и оставляют в теплом помещении на один час.
тесто делаем
7. На вкус пиццы влияет качество нарезки ингредиентов. Колбасу нарезают очень тонко, стараясь получить удлиненные овальные ломтики. Оливки разрезают по вертикали на две половинки.
колбаса
8. Помидор и перец нарезают дольками. Особенно следует уделить внимание горькому перцу, его кружочки должны быть тончайшими.
начинка
9. Подошедшее мягкое тесто делят на две части, раскатывают лепешки одного размера.
пицца тесто
10. Чтобы лепешки при запекании не бугрились, их прокалывают вилкой, двигаясь в радиальных направлениях.
пицца раскатали
11. Лепешки выкладывают на фольгу, по поверхности теста тонким слоем размазывают томатный соус, а на нем уже рисуют тонкую сетку из майонеза. Если взять слишком много соуса или майонеза, то верх лепешки не пропечется, получится сыроватым. Поэтому следим за пропорциями.
пицца соус
12. Равномерно раскладывают помидоры и перец.
пицца раскладка
13. Колбаса и оливки – это верхний слой. Они должны плотно прилегать друг к другу и закрывать всю поверхность. Горький перец раскладывают в умеренном количестве. Сыр превращают в стружку, натирая на терке с продолговатыми отверстиями.
пицца подготовлена
14. Пиццу ставят в подготовленную духовку, температура на регуляторе – 180 градусов. Время выпечки 5-10 минут.
пицца в духовке
15. В этой пицце должны преобладать красные оттенки, поэтому сыром не засыпают всю поверхность. Готовую острую пиццу с салями украшают маленькими листьями свежей зелени, и разрезают на порции.
сстрая пицца
Раздел рецепта: Выпечка / Пицца


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены