Пицца в форме сердца на День Святого Валентина
Пицца в виде сердца очень понравится вашим половинкам, приготовьте ее на день влюбленных. Своеобразная вкусная «валентинка» пицца станет отличным подарком для тех, кого вы хотите порадовать на день Святого Валентина.
Разновидностей и рецептов пиццы огромное множество. Предлагаю приготовить ее на основе классических ингредиентов, лишь с той разницей, что выпекать пиццу на день влюбленных будем в форме в виде сердца.
Считается, что два основных компонента пиццы - тесто и соус. Начинка может быть различная, даже сладкая. В разных регионах Италии предпочтение отдают разным начинкам. Бытует даже мнение: всё, что есть у вас в холодильнике можно использовать для начинки. Предлагаю простую, доступную, но, тем не менее, сытную и вкусную. Из указанных ингредиентов получится две средние по размеру пиццы.
- мука – 400-450 грамм
- дрожжи свежие – 20 г;
- сахар – 1 ст.л.;
- масло подсолнечное – 3 ст.л.;
- вода – 200 мл;
- соль – 1 ч.л.
- Начинка
- колбаса копченая – 150 г;
- сыр твердый – 100 г;
- помидор крупный – 1 шт.;
- оливки – 10 шт.;
- кетчуп – 2 ст.л.
Приготовление
Начнём с главного компонента пиццы – с теста. В глубокую посуду вливаем тёплую (не горячую) воду, добавляем дрожжи и сахар. Даем постоять 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Заодно проверяем их качество.
Когда дрожжи начнут работать, в миску просеиваем муку, добавляем соль и растительное масло. Оно может быть подсолнечным, оливковым и т.д. И начинаем замешивать тесто.
Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и гладким. Соберём тесто в середину миски, накроем чистым полотенцем или пищевой плёнкой и поставим в тёплое место.
Тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза. Когда тесто поднимется, перекладываем его на присыпанную мукой доску или на стол. Раскатаем в пласт, толщиной примерно в 4-5 мм.
Аккуратно перенесём раскатанное тесто в форму для выпечки. И выложим его по контуру формы. Лишнее тесто можно обрезать. По краю теста выложим сплетённую из теста косичку. Но это на ваше усмотрение.
Теперь ещё один немаловажный компонент – соус. Я использую в данном случае кетчуп. Хотя у хозяек могут быть свои предпочтения. Его можно заменить любым томатным соусом по вашему вкусу. Смазываем тесто кетчупом.
Подошла очередь начинки. Очищенную и нарезанную кружками копчёную колбасу (можно сервелат или салями) выкладываем на тесто. Колбасу нарезаем тонко, примерно 1-2 мм.
Поверх колбасы выкладываем нарезанный дольками помидор. Можно нарезать и кружками, как вам больше нравится.
Маслины или оливки, естественно без косточек, нарезаем кружками и тоже выкладываем на заготовку.
Ну и какая же пицца обходится без сыра. Натираем сыр на тёрке и щедро посыпаем нашу заготовку.
Ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовим пиццу в течение 30-35 минут.
Готовую пиццу перекладываем на тарелку. Аромат свежеиспечённой пиццы не оставит равнодушными ваших близких и послужит украшением праздничного стола.
Вкусная пицца в форме сердца, приготовленная дома она окажется вкуснее любых покупных аналогов, попробуйте приготовить.
