Салат с крабовыми палочками и апельсином

Предлагаем два рецепта салата с крабовыми палочками и апельсином. Апельсин прекрасно смотрится в закуске, он хорошо сочетается со многими продуктами, а своим сладковато-кисловатым вкусом придает остальным ингредиентам необычного вкуса и аромата. Крабовые палочки идеально подходят для праздничных блюд, они имеют насыщенный и необычный вкус и запах. Блюдо можно подавать как в салатнице, так и в кожуре апельсина, что будет смотреться нарядно и празднично.

Салаты бывают разные. Бывают красивые и аппетитные на вид, но на вкус самые обычные. Бывают те, которые могут затеряться на праздничном столе, не впечатлив внешним видом гостей, но вкус у них просто потрясающий. Существуют также салаты-закуски, которые не придают сытости, а только увеличивают аппетит, заставляют попробовать что-то еще. Некоторые утоляют голод двумя ложками, после них уже не хочется больше ничего. А бывают салаты-короли, которые на праздничном столе пользуются самой большой популярностью, именно их накладывают в тарелки первыми, именно их хозяйки бегают досыпать на кухню. Именно таким является салат с апельсином и крабовыми палочками. Он очень вкусный, сытный и при этом легкий, поэтому его постоянно хочется съесть еще.

Приготовление

Заранее подготовить все продукты. Яйца отварить, крабовые палочки разморозить (если вы купили их замороженными).

Крабовые палочки порезать кубиками.

Яйца очистить и порезать крупно. Мне нравится, когда яйца хорошо чувствуются в блюде, поэтому я стараюсь сильно не мельчить.

Очень эффектно смотрится этот салат, выложенный в порционные формочки из кожуры апельсина. Сделать их очень легко. Апельсин нужно разрезать пополам, аккуратно вынуть средину, чтобы не испортить кожицу.

Мякоть апельсина порезать кубиками.

Добавить консервированную кукурузу, предварительно слив сок.

Заправить майонезом. Выложить готовое блюдо в апельсиновые формочки, украсить арахисом. Также можно подавать с небольших пиалах, украсив арахисом или зеленью.

Салат с крабовыми палочками и апельсином

Крабовые палочки – вкусный и нежный продукт, который производят на основе рыбного филе. Они очень популярны в России и являются основой разнообразных салатов, горячих или холодных закусок. Для сытности закуски с палочками дополняют вареными перепелиными или куриными яйцами, рисом, грибами, креветками, кальмарами, консервированными кукурузой или фасолью, а для сочности белокочанной или пекинской капустой, свежими помидорами, огурцами, яблоками, ананасами и апельсинами.

Особенно вкусным, ароматным и нежным получается салат с крабовыми палочками и апельсином, который добавит блюду легкий кисло-сладковатый вкус. Отличным дополнением будут вареные яйца, консервированная кукуруза, репчатый лук и майонез. Продукты хорошо сочетаются между собой и в результате получается блюдо с потрясающим вкусом и изюминкой.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 5-6 шт.;
• Консервированная кукуруза – 5 ст.л.;
• Апельсин (средний) – 1 шт.;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Репчатый лук – 0,5 шт.;
• Укроп – 2 веточки;
• Сок лимона – 0,5 ст.л.;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Палочки за 30 минут до приготовления вынимаем из морозильной камеры, удаляем верхнюю упаковку и оставляем в миске на столе. Куриное яйцо промываем, заливаем водой, варим 7-8 минут после закипания и остужаем. Банку с кукурузой открываем, выкладываем 5 ст.л. в ситечко или дуршлаг, оставляем на 1-2 минуты и отправляем в миску.

Размороженный рыбный полуфабрикат освобождаем от пленки, нарезаем средними кубиками и выкладываем в миску с кукурузой. Чтобы добавить кислинку, поливаем свежевыжатым лимонным соком.

Репчатый лук очищаем, нарезаем мелко и отправляем в миску.

Подготовленное куриное яйцо очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в миску с палочками и овощами.

Апельсин очищаем от кожуры, делим подготовленный фрукт на дольки. Каждую дольку цитруса аккуратно освобождаем от пленок, нарезаем на средние кусочки и отправляем в миску с салатиком.

Добавляем нарезанный укроп.

Выкладываем майонез, солим и перчим.

Вкуснейший салатик с апельсином хорошо перемешиваем и пробуем на соль.

Нежный салат с апельсинами, крабовыми палочками и кукурузой перекладываем в красивый салатник и сразу подаем на стол ко вторым блюдам из морепродуктов или рыбы. Приятного аппетита!

Советы в приготовлении

• Одна долька чеснока добавит приятный аромат и новый вкус.
• Цитрус нужно выбирать спелый, плотный без повреждений и пятен на кожуре.
• Салат перед подачей не настаиваем, иначе апельсин выделит сок, и соус станет жидким.
• Чтобы блюдо получилось холодным, для приготовления используем продукты, которые предварительно охлаждаем в холодильнике.
• Салатик получается более ярким, если репчатый лук заменить на зеленый.
• Блюдо можно дополнить любыми свежими травами по вкусу, кроме укропа отлично подходят петрушка и базилик.
• Для праздничного украшения хорошо подойдут зеленые листья салата. По краям сервировочного блюда раскладываем промытые и просушенные листья, а посередине выкладываем салатик.