» » » Заготовка для рассольника из огурцов на зиму
Рубрики
Последние рецепты

Заготовка для рассольника из огурцов на зиму


Интересный, очень оригинальный и полезный рецепт зимней заготовки, который поможет сэкономить ваше время. С его помощью вы будете создавать аппетитные и сытные блюда.
Приготовление заготовки из огурцов и овощей для рассольника и солянки – дело простое и быстрое. Измельчив все плоды и добавив необходимые специи, вы уже через 40-50 минут сможете отправить емкости на прогрев.

Добавив несколько ложек таких огурчиков в солянку, сварив на основе заготовки рассольник, вы сможете побаловать свою семью аппетитными и сытными супчиками в холодные зимние месяцы.

Для этого блюда подходят любые огурцы. Вы можете создать консервацию и из переросших зеленцов, главное – чтобы они сохранили свою свежесть и плотность. Для маринада желательно использовать натуральный фруктовый уксус, он сделает блюдо более полезным и качественным.
рецепт Заготовка для рассольника из огурцов на зиму

Ингредиенты



  • по 300 грамм моркови и лука;
  • огурцы 2 кг;
  • 4-5 долек чеснока;
  • яблочный или другой фруктовый уксус 6% -10 ст.л.;
  • сахар-рафинад -3 ст.л.;
  • соль - 1,5 ст.л.;
  • петрушка - 5-6 веточек.
Заготовка для рассольника из огурцов на зиму фото ингредиенты

Как приготовить заготовку для рассольника из огурцов на зиму


Подготавливаем необходимые компоненты, моем огурцы и зелень, чистим чеснок, лук и морковь.
Шинкуем небольшими кубиками зеленые овощи, репчатый лук и чеснок, измельчаем на кулинарной терке морковь. Выкладываем составляющие в стеклянную миску.
zagotovka dlja rassolnika shag 1
Шинкуем сухую и чистую зелень, вводим ее к общей массе.
zagotovka dlja rassolnika shag 2
Добавляем рекомендованное количество соли и сахара.
zagotovka dlja rassolnika shag 3
Смешиваем все компоненты, варим массу 15-17 минут.
zagotovka dlja rassolnika shag 4
В кипящую заготовку наливаем уксус, смешиваем ингредиенты. Даем покипеть еще 4-7 минут.
zagotovka dlja rassolnika shag 5
Разливаем огуречный салат в предварительно прогретые емкости.
zagotovka dlja rassolnika shag 6
Тщательно закупориваем и покрываем махровым полотенцем. Охлажденные банки храним в кладовке и используем для приготовления рассольника и солянки.
zagotovka dlja rassolnika shag 7
zagotovka dlja rassolnika



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены