МЕНЮ
Все рецепты

Вешенки в сметане с луком и морковкой

Вешенки в сметане с луком и морковкой

Любители грибов обязательно оценят этот простой, но очень вкусный рецепт. Сметанный соус отлично подходит для различных блюд. Вкусная получается и печень, и грибы. Приготовить дополнение к гарниру из грибов можно очень быстро. Вешенки в сметане с овощами – нежное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать с вермишелью, гречкой или рисом. Наше блюдо мы приготовим на сковороде.

ВРЕМЯ: 35 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • вешенки – 500 граммов,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • укроп – 1 пучок,
  • сметана 20 % – 150 мл,
  • вода – 1,5 стакана,
  • соль – по вкусу,
  • специи – по желанию,
  • растительное масло – 4-5 ст. ложек.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 73 ккал.
Белки: 2 г.
Жиры: 5 г.
Углеводы: 5,3 г.

Приготовление

Морковь натрите на крупной терке. Ее можно еще нарезать соломкой или кубиками.
морковь
Лук нарежьте, как вам нравится. Можно кубиками, можно полукольцами, кольцами.
лук
Вешенки помойте и нарежьте на кусочки. Хвостики лучше отрезать и не использовать.
вешенки
В горячую сковороду с маслом выложите лук и обжаривайте до румяного цвета.
лук жарим


Затем выложите морковь и помешайте все ингредиенты.
лук жарим и морковь
После этого выложите вешенки, добавьте соль и помешайте.
вешенки жарим
Укроп мелко нарежьте.
укроп
Залейте воду в сковородку, чтобы вешенки немного протушились.
тушим вешенки
Добавьте сметану и специи. Помешайте соус. Тушите 20 минут, регулярно помешивая.
сметана
Вешенки в сметанном соусе готовы.
вешенки со сметаной

Вторые блюда / Второе: грибы
Кухня: Европейская
Оцените статью
Комментариев 1
  1. Настя
    3-09-14

    Хорошие грибочки вешенки - дешево, вкусно, со сметаной отлично сочетаются.

Добавить комментарий
вверх