Салат «Коррида» с крабовыми палочками
Слоеный салат «Коррида» с крабовыми палочками, помидорами и сухариками можно приготовить к уютному домашнему обеду или ужину. Подать блюдо можно в глубоком салатнике. Для праздничного застолья закуску красивее уложить на плоское блюдо, используя формовочное круглое кольцо. Яркий, сочный и очень сытный салат, в котором все ингредиенты гармонично подобраны, не оставят вас равнодушными. Составляющие довольно простые и, в материальном плане, не сильно дорогие. Большое значение для приготовления, имеет правильный выбор продуктов, которые должны быть свежими.
- Помидор 150 г;
- Крабовые палочки 100 г;
- Кукуруза консервированная 100 г;
- Чеснок 1-2 зубка;
- Сыр твердый 100 г;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Майонез 4 ст.л.;
- Хлеб белый 60 г.
Приготовление
В данном рецепте можно использовать уже готовые сухарики, которые можно купить в любом супермаркете. Я же предлагаю взять домашний хлебушек, желательно, вчерашний или позавчерашний, нарезать тонкими кусочками, обрезать корочки. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Хлебные ломтики сложите на противень и подсушите в духовке до хрустящего состояния. После, достаньте из духового шкафа и остудите.
Теперь, подготовим все остальные ингредиенты. Начнем с крабовых палочек, которые так любят дети и взрослые. Главное, чтобы палочки были хорошего качества, сочные и вкусные. Если палочки замороженные, их нужно оставить при комнатной температуре до полной разморозки. Никакие горячие ванны не приветствуются. С крабовых палочек удалите пленку и нарежьте маленькими кубиками.
Помидоры, лучше всего, использовать домашние. Они намного вкуснее тех, которые продаются в супермаркете. Возьмите свежие, с плотной мякотью и более мясистые томаты. Промойте и обсушите салфеткой. Разрежьте пополам. Удалите мякоть. В данном салате нам не нужна лишняя влага. Мясистые половинки нарежьте тонкой соломкой.
Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке.
Кукурузу консервированную откиньте на дуршлаг, чтобы удалить ненужный рассол. Очистите зубки чеснока, нарежьте меленько.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь красиво соберем салат. Возьмите формовочное кольцо. Если кольца нет, можно взять пластиковую бутылку и обрезать кольцо желаемой высоты. Уложите кольцо на блюдо. Добавьте нарезанный помидор, немного утрамбуйте. Слегка подсолите и поперчите. Сдобрите майонезом. Добавьте кусочки чеснока.
Добавьте крабовые палочки, украсьте майонезной сеточкой. Потом уложите консервированную кукурузку, сдобрите майонезом. Сверху уложите натертый твердый сыр.
Сыр украсьте майонезной сеточкой и добавьте хрустящие сухарики. Дайте салату немного пропитаться.
Салат «Коррида» готов. Приятного Вам аппетита!
