Желейный десерт с фруктами
Доставить радость малышам и взрослым не составит большого труда, поддавшись детской наивности и приготовив не только вкусный, всеми просто обожаемый, но и необычайно полезный желейный десерт с фруктами. Предлагаем два рецепта, один проще другого. Второй десерт состоит из нескольких слоев – белый и вишневый, в нем используется йогурт.
- готовое фруктовое желе 2 пакета;
- разноцветное сахарное драже;
- вода 0,8 литра;
- подходящая емкость для заливки желе;
- фрукты и ягоды -80 г.
Приготовление
Содержимое одного пакета смеси заливаем 0,4 литрами охлажденной кипяченой воды, размешиваем и оставляем на 30 – 40 минут для набухания желатина.
Затем доводим эту смесь до кипения при постоянном помешивании и, процедив, заливаем в выбранную емкость и охлаждаем. Как только желейная смесь начнет густеть, помещаем в нее на различную глубину сахарное разноцветное драже.
Вместо драже можно добавить ягоды или друкты, лучше использовать мелкие ягоды, типа красной или черной смородины, они легкие, маленькие и не так быстро тонут. Зимой такой десерт будет красиво смотреться с мандаринами, летом с клубникой, малиной или черешней.
Теперь заливаем водой в той же пропорции второй пакет желейной смеси и оставляем для разбухания желатина.
Проделываем с ним все то же самое, залив его поверх уже застывшего первого слоя желе (только следует его остудить, иначе нижний слой начнет таять).
Оставлять желе до полного застывания лучше на ночь. За это время сахарное драже растворится, оставив в толще желе разноцветные пятна.
Извлекаем желе таким образом: погружаем блюдо в котором застывало желе в горячую воду на несколько секунд и быстро, но аккуратно переворачиваем ему на блюдо и получаем своего рода маленький желейный тортик.
Украшаем готовый желейный десерт фруктами и ягодами по своему усмотрению и преподносим к столу. Приятного всем аппетита!
Желейный десерт с фруктами и йогуртом
Йогурт любят не все детишки, но если приготовить разноцветное желе из йогурта с добавлением фруктов, то многие дети с радостью съедят вкусный десерт. Мы приготовим фруктовый десерт с добавлением вишни, вы при желании можете вместо вишни использовать малину, клубнику, другие ягоды и фрукты.
- Йогурт или кефир — 300 г
- Вишня – 50 г
- Вода — 50 мл
- Желатин — 15 г
- Сахар — по вкусу (примерно 1 ст.л.)
Желатин развести в холодной воде. Нагреть до растворения.
Растворённый желатин процедить и смешать с йогуртом или кефиром. Смесь разделить на две части.
Вишню перемолоть с помощью блендера. Добавить по вкусу сахар.
Вишнёвый сироп протереть через сито и добавить к половине кефира с желатином.
В формочки вылить белый слой желе из йогурта, убрать в холодильник на 20 минут.
Добавить второй слой желе из йогурта с вишнёвым сиропом, оставляя место для ещё одного. Убрать на время в холодильник.
Залить форму оставшейся белой смесью.
Достать фруктовый желейный десерт из формочек и дать постоять при комнатной температуре 15 минут. Кормить малыша таким желе из йогурта можно с 8 месяцев.
