МЕНЮ
Все рецепты

Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой

Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой

Одним из вкусных, сытных и полезных является салат из пекинской капусты с куриным мясом и кукурузой. В качестве дополнительных ингредиентов используются отварные куриные яйца, зеленый лук. В качестве заправки можно использовать майонез, сметану или смесь этих продуктов. Соль и молотый перец добавляется исходя из своих предпочтений.

Быстрота приготовления, вкусовые качества, аппетитный внешний вид – это только малая доля положительных качеств этой закуски. Салат  универсальный, приготовить можно на праздник или на обед. В резльтате очередной фантазии родилось это сочное и сытное блюдо.

ВРЕМЯ: 50 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Пекинская капуста – 1 кг;
  • Куриное филе – 1 шт.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Консервированная кукуруза – 200 г;
  • Зеленый лук - небольшой пучок;
  • Майонез 160 мл;
  • Соль, перец.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 102 ккал.
Белки: 6 г.
Жиры: 7 г.
Углеводы: 3 г.
Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой ингредиенты

Приготовление

Вилок капусты тщательно промойте под проточной водой, стряхните влагу, нашинкуйте тоненькими полосками.

salat iz pekinskoi kapusty s kuricei i kukuruzoi 1

Куриные яйца отварите в течение 10 минут, затем поместите их в холодную воду для остывания. После чего снимите скорлупу и нарежьте некрупными кубиками. Добавьте их к капусте. Следом отправьте мелко нарезанный зеленый лук.

salat iz pekinskoi kapusty s kuricei i kukuruzoi 2

Из сладкой кукурузы слейте лишнюю жидкость, а затем соедините консервированный злак с салатом.

salat iz pekinskoi kapusty s kuricei i kukuruzoi 3

Далее необходимо отварить куриное филе. Чтобы оно сохранило сочность, поместите его непременно в кипящую подсоленную воду, накройте кастрюлю крышкой и варите на умеренном огне в течение 25 минут. После чего охладите, нарежьте кубиками и отправьте в салат.

salat iz pekinskoi kapusty s kuricei i kukuruzoi 4

Теперь осталось салат из пекинской капусты посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.

salat iz pekinskoi kapusty s kuricei i kukuruzoi 5

Подавать к столу присыпав мелко рубленной зеленью. Если же вы планируете блюдо хранить некоторое время в холодильнике, тогда добавлять майонез следует непосредственно перед подачей.

salat iz pekinskoi kapusty s kuricei i kukuruzoi salat 1

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх