Салат из пекинской капусты, курицы и ананаса

Салат – это такое блюдо, которое может стать великолепным завтраком, сытным обедом или легким ужином. История возникновения салата очень богата и уходит своими корнями в далекие годы. Древние римляне придумали смесь из овощей и свежих трав, которая заправлялась уксусом, медом и солью. Долгое время салат имел именно такой облик. Менялись только овощи, входящие в его состав. Но в девятнадцатом веке в него стали добавлять различные отварные овощи, а также продукты молочного и мясного происхождения. Это заставило блюдо заиграть новыми красками. Сегодня такое блюдо может стать главным украшением стола и прекрасно утолить аппетит. Таким критериям полностью соответствует салат из курицы, пекинской капусты и ананаса.

Приготовление

Первым делом нужно кубиками нарезать пекинскую капусту, которая составляет основу салата.

Затем нужно взять сто грамм твердого сыра (например, сыр «Российский») и нарезать его квадратиками среднего размера.

После этого кольца ананаса следует разрезать сначала на одинаковые половинки, а потом половинки ананаса разрезать на небольшие треугольные кусочки.

 Куриное филе нужно отварить в слегка подсоленной воде, а затем нарезать его небольшими кусочками или порвать руками.

После этого все ингредиенты нужно сложить в один большой салатник и хорошо перемешать.

Затем салат нужно немного посолить и заправить майонезом. Майонез можно взять домашний, так как он подчеркнет вкус всех ингредиентов.

Подавать салат из ананаса, пекинской капусты и курицы можно сразу после приготовления, то есть настаивать его не нужно. Готовую порцию закуски можно украсить петрушкой или укропом.