Салат Гнездышко с колбасой
Салат «Гнездышко» не отличается ни оригинальностью ингредиентов, ни сложностью приготовления. Единственная его «фишка» – это подача салата, состоящего из яиц, которые мирно лежат в гнездышке. Итак, чтобы не томить вас долгими рассуждениями, давайте сразу перейдем к делу.
Как вы думаете, что больше всего возбуждает аппетит? Большинство людей на этот вопрос ответят примерно так «интересная подача блюда и его внешний вид». С этим мнением невозможно спорить, поскольку то, как оформлено блюдо, действительно может стимулировать естественное желание быстрее съесть его. Аналогичным образом обстоят дела и с блюдом, которое мы будем сейчас готовить.
- Картофель, сваренный в мундире – 1шт.
- Яйца – 2 шт.
- Копченая колбаса – 100 г
- Плавленый сырок – 100 г
- Консервированный зеленый горошек – 0,5 банки
- Чеснок – 2 зубка
- Майонез – 120 г
Приготовление
Сначала для нашего блюда нужно сделать «яйца». Плавленый сырок натереть на некрупную терку, выдавить 1 зубок чеснок и добавить 1,5-2ст.л. майонеза.
Перемешать ингредиенты, у меня был плавленый сырок с чесноком и укропом, поэтому вы можете увидеть черные точки в тарелке. Но для этого рецепта подойдет любой плавленый сырок, не противоречащий вкусу остальных составляющих салата.
Вареные яйца разделить на желтки и белки. Желтки натереть на самой мелкой терке. Сформировать шарики из сырно-майонезной смеси (для удобства руки лучше смочить водой) и обвалять в тертых желтках. Всего должно получиться 5-6 «яиц».
Вареный в подсоленной воде и очищенный от кожуры картофель, а также белки яиц и копченую колбасу нарезать соломкой.
Добавить зеленый горошек и майонез (по вкусу) и перемешать. При необходимости посолить ингредиенты.
Выложить «яйца» из плавленого сырка в центр блюда, вокруг по краю тарелки обложить картофельно-колбасной частью салата. Вот и все, можно подавать к столу. По желанию можно украсить салат зеленью и зеленым горошком.
Напоследок хотелось бы сказать несколько слов о дополнительных ингредиентах, которые можно добавлять в этот салат. Иногда по желанию я кладу в колбасную часть нарезанные соломкой соленые огурчики, либо маринованные грибы. А в качестве сюрприза в каждое «яйцо» из плавленого сырка можно положить зеленый горошек.
Также в этом рецепте можно увеличить количество чеснока вдвое. Здесь, как говорится, дело вкуса, кому-то одного зубчика будет много, а кто-то и трех не почувствует.
