МЕНЮ
Все рецепты

Салат с апельсином, курицей и сыром

Салат с апельсином, курицей и сыром

Предлагаем попробовать нежный салат с курицей, сыром и апельсином. В состав блюда входят самые обыкновенные продукты, которые имеются практически в каждом холодильнике. Закуска готовится очень быстро и легко. Достаточно отварить некоторые продукты, измельчить их и украсить блюдо на свое усмотрение.

Составляя праздничное меню, каждая хозяюшка задумывается, чего бы приготовить этакого - чтобы и вкусно было, и красиво, и недорого. Самый оптимальный вариант – это приготовление различных салатиков. Но вот каких? Традиционное оливье или «шуба», безусловно, вкусные, но порядком приелись. А на более изощренные яства порой просто не хватает времени и средств.

Главная роль в рецепте по праву принадлежит сочному апельсину. Именно он создает неповторимый вкус и аромат, и великолепно гармонирует с каждым компонентом блюда. Крошить ингредиенты лучше как можно мельче: мясо с апельсином порезать маленькими кубиками, а для остальных составляющих лучше использовать терку. Для большей легкости салата, можно приготовить заправку из майонеза и йогурта, смешав их в равных пропорциях. Только в этом случае кушанье лучше немного присолить. Перед подачей на стол салат должен настояться в холодильник не менее 2 часов.

ВРЕМЯ: 40 минут
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • Куриное филе – 350 г;
  • Апельсин (некрупный)– 1 шт.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Майонез 100 мл;
  • Петрушка.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 209 ккал.
Белки: 16 г.
Жиры: 15 г.
Углеводы: 2 г.
Салат с апельсином, курицей и сыром ингредиенты

Приготовление

Блюдо будем укладывать слоями, поэтому, чтобы видно было всю красоту блюда, лучше взять салатницу из прозрачного стекла. На дне емкости расположите веточку свежей петрушки.
salat kurica apelsin foto 1
Теперь необходимо сварить куриное филе. Опустите предварительно промытое под проточной водой мясо в кипящую подсоленную воду, уменьшите огонь до среднего, и варите курицу в течение 25 -30 минут под закрытой крышкой. Помните, что курицу лучше не переваривать, иначе мясо станет жестким. Охлажденное филе нарежьте мелкими кубиками и отправьте в салатницу.
salat kurica apelsin foto 2
Сверху залейте тонким слоем майонеза.
salat kurica apelsin foto 3
Далее натрите твердый сыр на мелкой терке. Благодаря такому способу измельчения блюдо имеет воздушную консистенцию.
salat kurica apelsin foto 4

С апельсина снимите кожуру и измельчите его примерно так же, как мясо. Выложите поверх сыра и смажьте майонезом.
salat kurica apelsin foto 5

Куриные яйца отварите вкрутую, охладите. Отделите белки от желтков, и натрите их на мелкой терке. Сначала выложите белки, затем майонез.
salat kurica apelsin foto 6

А следом - желтки. Дайте салату настояться и подайте к столу.
salat kurica apelsin foto 7
Вот такой простой и вкусный салат солнечного цвета у нас получился, отличная находка для любого зимнего праздника.
salat kurica apelsin foto 8

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Зина
    23-01-16

    Люблю сочетание фруктов и курицы, все привыкли к ананасу, но а с апельсином тоже замечательно выходит.

  2. Медведева Оксана Владимировна
    5-04-16

    а на сколько порций расчитано?

Добавить комментарий
вверх