МЕНЮ
Все рецепты

Суп рассольник с рисом в мультиварке

Рассольник с рисом, томатом и фасолью является разновидностью супа, обязательным ингредиентом которого являются соленые огурцы. На Руси рассольники известны с XV века. Учитывая переплетение корней славянских народов, этот суп с огурцами, в разных его интерпретациях популярен не только в России, но и в Украине, и в Белоруссии. Известно много вариаций на тему данного блюда. Мы приготовим вкусный рассольник с рисом в мультиварке Magio 413.

готовим рассольник с рисом в мультиварке
Ингредиенты
  • Рисовая крупа – 70 грамм
  • Картофель – 200 грамм
  • Морковь – 120 грамм
  • Лук репчатый – 50 грамм
  • Вода – 2,5 литра
  • Говядина или свинина – 300 грамм
  • Растительное масло – 30 грамм
  • Соленые огурцы – 100 грамм
  • Фасоль консервированная – 100 грамм
  • Соль, специи по вкусу
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Средний
Общее время 1 час 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 1 час 20 минут
Кухня Русская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 25 ккал
Белки 3 г | Жиры 0,1 г | Углеводы 3 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 20)
Суп рассольник с рисом в мультиварке ингредиенты

Приготовление

Прежде всего, необходимо включить мультиварку в сеть. Кладем в чашу мясо, выбираем программу «Варка: обычная», варим 1 час, выключаем программу с помощью кнопки «Подогрев/отмена».

мясо

Когда бульон сварился, процеживаем его и отставляем. По желанию, бульон можно сварить в отдельной кастрюле, накануне приготовления рассольника. Теперь начинаем работать с овощами. Первым чистим и режем мелко лук .

лук

Включаем режим «Жарка:овощи», ставим температуру 140 градусов. Чаша начинает нагреваться, наливаем подсолнечное масло

масло

Высыпаем лук и поджариваем до золотистого цвета.

жарим

Пока лук жарится, трем на крупной терке морковь.

морковь

Высыпаем к луку, перемешиваем, добавляем 3 ст. ложки подсолнечного масла и оставляем, чтобы морковь слегка поджарилась.

морковь жарим

Выключаем режим «Жарка: овощи» и высыпаем в чашу почищенный и порезанный кубиками картофель.

овощи

Следом высыпаем промытый рис.

рис

Сверху заливаем все бульоном.

бульон

Добавляем томат и устанавливаем программу «Варка: обычная».

томат

Как только жидкость закипит, выключаем программу с помощью кнопки «Подогрев/отмена» и устанавливаем программу «Каша». Через 25 минут, пробуем рис и картофель, если все сварилось, можем добавить следующий ингредиент. Соленые огурцы очищаем от шкурки и трем на крупной терке.

огурец

Добавляем огурцы в чашу.

огурец

Высыпаем консервированную фасоль.

фасоль

Добавляем порезанное кусочками вареное мясо.

мясо

По вкусу сыпем соль, перец и кладем лавровый лист.

соль

Подаем наш готовый рассольник с рисом и фасолью в горячем виде со сметаной и зеленью

рассольник с рисом в мультиварке

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Римма
    19-02-21
    Ответить
    Интересный рецепт, никогда не ела рассольник с рисом и фасолью, но рассольники очень люблю, тоже огурцы тру на терку. А однажды в одном ресторане ела с добавлением оливок, было необычно, но вкусно.
Добавить комментарий
-- вверх