МЕНЮ
Все рецепты

Пирог с абрикосами рецепт

Яркий вкусный пирог веселого оранжевого цвета обеспечит вам и вашим родным приятное чаепитие и подарит хорошее летнее настроение! Пирог с абрикосами готовится до неприличия просто, поэтому вы можете, не боясь, взяться за его приготовление даже за считанные минуты до прихода дорогих гостей! Состряпать это чудо действительно не составит труда, а радости от полученного результата не будет предела! Приготовим наш абрикосовый пирог в духовке, будем использовать керамическую форму для выпечки, вы можете использовать обычную разъемную форму, тесто у нас полужидкое, по консистенции как бисквитное.

готовим пирог с абрикосами
Ингредиенты для абрикосового пирога
  • Масло сливочное – 125 гр.;
  • Сахарный песок – 125 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука в/с – 180 гр.;
  • Разрыхлитель/пекарский порошок – 1 ч. ложка;
  • Ванилин – 1/4-1/3 ч. ложки;
  • Абрикосы – 10 или более шт.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 270 ккал
Белки 4,1 г | Жиры 14 г | Углеводы 31 г
Рейтинг рецепта 4.9 из 5 (голосов: 23)
Пирог с абрикосами рецепт ингредиенты

Приготовление

К маслу комнатной t° (или растопленному) добавляют сахарный песок с ванилином, взбивают.

Продолжая взбивать, добавляют яйца, лучше использовать домашние яйца, от использования домашних яиц тесто станет более желтым.

Смешивают муку с разрыхлителем/пекарским порошком, просеивают в яично-масляную массу.

Тщательно вымешивают/взбивают миксером или блендером тесто.

Абрикосы, очистив от косточек, нарезают на 4 части, если крупные или на 2 части, если мелкие.

абрикосы

Тесто переливают в смазанную форму (диаметром примерно 23-24 см, если форма маленькая, то желательно распределить тесто на 2 формы, чтобы пирог не получился слишком высоким и абрикосы в нем не «утонули»), разравнивают поверхность.

тесто вылили

Абрикосы тесно укладывают поверх теста, вдавливая их в него (абрикосы практически касаются дна).

абрикосы положили

Обильно посыпают пирог сахарным песком.

сахар

Пирог с абрикосами выпекают при 180-200° около получаса (ориентируются по румяной корочке).

пирог испекли

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

сахарная пудра

Наш пирог готов, украшаем его листиками мяты и нарезаем на небольшие кусочки. Он восхитительно аппетитно выглядит, вкусный мягкий абрикосовый пирог мы приготовили.

кусок пирога

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Люда
    3-09-14
    Ответить

    Балдежный абрикосовый пирог, выглядт изумительно, очень вкусненький наверное.

  2. Алёна
    15-07-17
    Ответить

    Спасибо Вам большое за рецепт! Использовала кукурузную муку, это лучшее из выпечки что я готовила.

Добавить комментарий
-- вверх