МЕНЮ
Все рецепты

Пирог с абрикосами рецепт

Пирог с абрикосами рецепт

Яркий вкусный пирог веселого оранжевого цвета обеспечит вам и вашим родным приятное чаепитие и подарит хорошее летнее настроение! Пирог с абрикосами готовится до неприличия просто, поэтому вы можете, не боясь, взяться за его приготовление даже за считанные минуты до прихода дорогих гостей! Состряпать это чудо действительно не составит труда, а радости от полученного результата не будет предела!
Мы приготовим наш абрикосовый пирог в духовке, будем использовать керамическую форму для выпечки, вы можете использовать обычную разъемную форму, тесто у нас полужидкое, по консистенции как бисквитное.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты для абрикосового пирога
  • Масло сливочное – 125 гр.;
  • Сахарный песок – 125 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука в/с – 180 гр.;
  • Разрыхлитель/пекарский порошок – 1 ч. ложка;
  • Ванилин – 1/4-1/3 ч. ложки;
  • Абрикосы – 10 или более шт.
Пирог с абрикосами рецепт ингредиенты

Приготовление

1. К маслу комнатной t° (или растопленному) добавляют сахарный песок с ванилином, взбивают.
тесто для пирога шаг 1
2. Продолжая взбивать, добавляют яйца, лучше использовать домашние яйца, от использования домашних яиц тесто станет более желтым.
тесто для пирога шаг 2
3. Смешивают муку с разрыхлителем/пекарским порошком, просеивают в яично-масляную массу.
тесто для пирога шаг 3
4. Тщательно вымешивают/взбивают миксером или блендером тесто.
тесто для пирога шаг 4
5. Абрикосы, очистив от косточек, нарезают на 4 части, если крупные или на 2 части, если мелкие.
абрикосы


6. Тесто переливают в смазанную форму (диаметром примерно 23-24 см, если форма маленькая, то желательно распределить тесто на 2 формы, чтобы пирог не получился слишком высоким и абрикосы в нем не «утонули»), разравнивают поверхность.
тесто вылили
7. Абрикосы тесно укладывают поверх теста, вдавливая их в него (абрикосы практически касаются дна).
абрикосы положили
8. Обильно посыпают пирог сахарным песком.
сахар
9. Пирог с абрикосами выпекают при 180-200° около получаса (ориентируются по румяной корочке).
пирог испекли


10. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
сахарная пудра
Наш пирог готов, украшаем его листиками мяты и нарезаем на небольшие кусочки. Он восхитительно аппетитно выглядит, вкусный мягкий абрикосовый пирог мы приготовили.
кусок пирога

Комментариев 2
  1. Люда
    3-09-14

    Балдежный абрикосовый пирог, выглядт изумительно, очень вкусненький наверное.

  2. Алёна
    15-07-17

    Спасибо Вам большое за рецепт! Использовала кукурузную муку, это лучшее из выпечки что я готовила. 

Добавить комментарий

вверх