МЕНЮ
Все рецепты

Заливной пирог с тыквой и яблоками

Заливной пирог с яблоками и тыквой - аппетитная выпечка с нежным пористым мякишем, сочной фруктовой прослойкой, с ароматом корицы и хрустящей тонкой корочкой. Готовится пирог на основе бисквитного теста из яиц, сахара и муки. Яблоки и тыкву рекомендуется нарезать как можно тоньше, чтобы плоды в процессе тепловой обработки пропеклись и стали мягкими.

Испекшийся десерт необходимо охладить, после чего присыпать сахарной пудрой, полить глазурью или же просто наслаждаться легким похрустыванием верхушки пирога. Рецепт приготовления блюда совершенно несложный, а результат отменный!

готовим заливной тыквенный пирог с яблоками
Ингредиенты на форму диаметром 18 см:
  • Пшеничная мука – 1 ст.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Сахарный песок – 1 ст.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Корица – 2 ч.л.;
  • Тыква – 150 г;
  • Яблоки небольшие – 2 шт.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 70 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Американская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 151 ккал
Белки 4,7 г | Жиры 3,2 г | Углеводы 26 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 11)
Заливной пирог с тыквой и яблоками ингредиенты

Приготовление

Яйца соедините с сахарным песком. Взбивайте миксером, пока сахар целиком не растворится и не перестанет хрустеть, а сама смесь не превратится в густой светлый крем. Чем тщательнее будут взбиты ингредиенты, тем более пышным получится наш десерт.

Затем уберите миксер, а в яичную массу введите в несколько приемов муку, заранее просеянную и смешанную с разрыхлителем. Тесто аккуратно перемешайте венчиком или ложкой. Его консистенция должна напоминать магазинную густую сметану.

Для выпекания заливного пирога удобно использовать силиконовую или разъемную форму. Если вы используете последнюю, тогда смажьте ее тонким слоем подсолнечного масла. На дно выложите очищенную и нарезанную тонкими ломтиками тыкву. Поверх – дольки яблок.

Щедро присыпьте фрукты корицей. Она великолепно гармонирует и с тыквой, и с яблоками.

Залейте содержимое формы бисквитным тестом и отправьте в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 25 -30 минут.

содержимое формы бисквитным тестом

Готовность выпечки проверьте деревянной зубочисткой: из хорошо пропекшегося изделия она выйдет совершенно сухой, без налипшего теста.

Заливной пирог охладите и только после этого поделите его на порционные кусочки и подавайте к чаю.

пирог охладитезаливной пирог

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Эмма
    19-10-21
    Ответить
    Спасибо, вкусно. Запекала в небольшой силиконовой формочке, пирог съели за вечер.
Добавить комментарий
-- вверх