МЕНЮ
Все рецепты

Овсяноблин с начинкой

Предлагаем попробовать овсяноблин для правильного питания. Если подать его с начинкой, то получится полноценный полезный завтрак. Начинки могут быть абсолютно разными, насколько хватит вашей фантазии – фруктовые, овощные, грибные, мясные.

Польза такого блюда в большом количестве клетчатки, содержащейся в овсянке. Овсяноблин получается сытным, но при этом абсолютно не вызывает ощущения тяжести. Готовится он очень быстро и из дешёвых, доступных продуктов, которые всегда найдутся в доме у хорошей хозяйки.

Для приготовления используют как цельные овсяные хлопья, так и молотые (измельчённые при помощи кофемолки). Идеальным вариантом будут овсяные отруби. Можно взять хлопья «Геркулес», но помните, что они уже прошли определённую обработку и растеряли при этом ряд полезных свойств. Что касается наполнения блина, несколько вариантов приведём чуть ниже. А пока подробно рассмотрим, как приготовить овсяноблин с начинкой из творога, готовить его мы будем на молоке.

готовим овсяноблин с начинкой из творога
Ингредиенты
  • Для блина:
  • отруби овсяные – 4 ст. л.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • молоко – 60 мл.
  • Для начинки:
  • творог – 200 г;
  • мёд – 2-3 ст. л.;
  • ягоды красной смородины – 50-60 г.
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 35 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 25 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 178 ккал
Белки 11,4 г | Жиры 7,3 г | Углеводы 15,9 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 1)
Овсяноблин с начинкой ингредиенты

Приготовление

Яйца разбейте в удобную глубокую миску, туда же влейте молоко. Если вам нужен минимум калорий, используйте обезжиренный молочный продукт. При помощи кухонного венчика или вилки перемешайте всё до однородной консистенции.

Яйца разбейте

Насыпьте овсяные отруби и продолжайте работать венчиком. Взбивайте, пока не получите массу без единого комочка.

Насыпьте овсяные отруби

Так как овсяноблин жарится на сухой сковороде, понадобится посуда с антипригарным покрытием. Если у вас такой нет, берите обыкновенную и совсем немного смажьте её растительным маслом. На хорошо разогретую сковородку налейте подготовленную блинную массу. Накройте крышкой и обжарьте пару минут на небольшом огне.

Накройте крышкой и обжарьте

Переверните на другую сторону и выпекайте также 2 минуты под закрытой крышкой.

выпекайте

Теперь займитесь приготовлением начинки. Творог переложите в миску, добавьте мёд (его количество вы можете уменьшить или увеличить исходя из своих вкусовых предпочтений). Перемешайте вилкой, если хотите получить более однородную и воздушную консистенцию, воспользуйтесь блендером.

Творог переложите в миску

На одну половину готового блина распределите творожную начинку.

распределите творожную начинку

Сверху добавьте ягодки красной смородины или полейте творог кислым ягодным соусом. Можете использовать любые другие фрукты и ягоды на своё усмотрение.

добавьте ягодки красной смородины

Накройте второй половинкой блина и сразу подайте к столу. Помните, что настроение и аппетит улучшаются, когда завтрак не только вкусный, но и красивый. Даже обычный овсяный блин требует эффектной подачи. Переложите его на красивую тарелку, украсьте свежими листиками мяты и заварите ароматный травяной чай. Овсяноблин на молоке с творожной начинкой готов, получился прекрасный вариант для завтрака.

Накройте второй половинкой блина

Овсяноблин на кефире

Ингредиенты

  • кефир (жирности 1-2,5 %) – 350 мл;
  • хлопья овсяные – 40-50 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.

Приготовление

  1. В миску разбейте яйца, влейте кефир и насыпьте сахар. При помощи миксера взбейте всё до получения однородной массы.
  2. В кофемолке измельчите овсяные хлопья. Добавьте их в яично-кефирную смесь, сюда же отправьте соду и хорошенько вымешайте при помощи кухонного венчика либо миксера. Проследите, чтобы не осталось комочков.
  3. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде под крышкой с двух сторон.

Важный совет! На тот случай, если вдруг у вас поломалась кофемолка, и нечем измельчить хлопья. Перед приготовлением за 10-15 минут замочите их, они разбухнут и станут мягкими. Но блин при этом получится менее нежным.

Варианты несладкой начинки для овсяноблина

  • Отварная или обжаренная на сухой сковороде куриная грудка с адыгейским сыром.
  • Листья салата и свежие помидоры.

начинка

  • Творожный сыр с кусочками красной рыбы и свежим огурцом.

с рыбой

  • Сыр моцарелла с помидорами и большим количеством свежей зелени.

с помидорами

Сладкая начинка для овсяноблина

  • Очень вкусной получается банановая начинка. Фрукт весьма сытный и сладкий, поэтому в сам блин сахар не кладите. Банан отлично сочетается с аклубникой, рахисовой пастой или твёрдым потёртым сыром (несолёных сортов).

сладко

  • При использовании творожной начинки с фруктами и ягодами, добавляйте измельчённые орешки (кешью, миндаль, грецкий) или кунжутные семечки.
  • Можно приготовить самим шоколадную пасту для овсяноблина. Для этого нужно мягкий сыр или творог, какао и банан пюрировать блендером.

с бананом

  • Малина, нежирный творог перемешанный с греческим йогуртом.

с малиной

А также советуем приготовить вам сырники в духовке.

Оцените статью
Комментариев1
  1. Настасья
    30-03-22
    Ответить
    Готовила с начинкой из творога и половинки банана. Овсяноблин треснул пополам, но в целом вкусно. Такой завтрак нравится. Особенно приятно понимание, что это не только вкусно но и полезно.
Добавить комментарий
-- вверх