Мимоза с рисом и консервой

Салат под названием Мимоза – сытная и невероятно вкусная закуска, которая станет отличным дополнением праздничного или будничного меню. Приготовить салат довольно просто и быстро, особенно, если заранее подготовить все ингредиенты. Стоит отметить, что необходимый перечень продуктов, наверняка, найдется в каждом доме.

Салат мимоза имеет очень гармоничный вкус благодаря сочетанию отварных овощей, рыбной консервы и майонеза. Эту закуску можно назвать классической, но есть несколько различных вариаций ее приготовления.

Главная особенность салата – состоит он из слоев, все продукты выкладываются в определенной последовательности. Предлагаем испробовать самый простой рецепт - салат Мимоза с консервой и рисом, вам обязательно понравится.

Приготовление

Необходимое количество длиннозерного или круглого риса переложите в кастрюлю. Промойте крупу под проточной водой несколько раз. Затем залейте промытый рис водой, добавьте немного соли, затем поставьте на плиту. Варите на медленном огне при закрытой крышке 20-25 минут. Когда рис сварится, снимите кастрюлю с огня и промойте крупу вновь под проточной водой. Откиньте рис на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Очистите морковку. Затем промойте куриные яйца под теплой водой. В отдельную кастрюлю налейте немного воды и поместите туда яйца с морковью, отправьте все вариться. Яйца варите 10 минут, морковку - 25.

Вареные куриные яйца сразу же залейте холодной водой, чтобы скорлупа лучше отделилась от белка. Почистите их, отделите белок от желтка, измельчите эти компоненты по отдельности, используя крупную и мелкую терку. Переложите все в разные тарелки.

Готовую вареную морковь очистите от кожуры, затем натрите, используя мелкую терку.

Луковицу очистите от шелухи,  после чего промойте под проточной водой. С помощью острого ножа нарежьте мелкими или средними кубиками, затем переложите в глубокую тарелку. К луку добавьте небольшое количество уксуса, сахара, а также соли. Перемешайте все, оставьте мариноваться.

Консервы рыбные (используется сайра), переложите в удобную миску. После чего тщательно разомните все вилкой.

Возьмите плоскую тарелку, внутрь поместите форму для формирования салата. Выложите подготовленные ингредиенты слоями: рис, маринованный лук, майонез, рыба, лук, майонез, морковь, майонез, белок с майонезом. 

Последним слоем будет тертый желток.

Также можете украсить салат «Мимоза» с рисом и рыбной консервой веточкой зелени. По желанию декорируйте красными ягодами, например, клюквой. Дайте блюду настояться 40-45 минут.

Классический салат полностью готов. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

• Вкус классического салата будет намного ярче, если использовать немного тертого яблока или твердого сыра.
• Рыбные консервы можно заменить слабосоленой семгой или же лососем.
• Утонченность закуске придаст чернослив, нарежьте его мелким кубиком и выложите в качестве предпоследнего слоя.

Совет: обратите также внимание на рецепт салата «Мимоза» в шариках с кунжутом в виде закуски.