МЕНЮ
Все рецепты

Морковный суп-пюре с сыром в микроволновке

Морковный суп-пюре с сыром в микроволновке

Если вы приверженец вегетарианства или просто хотите сбросить пару-тройку килограммов, то этот рецепт исключительно для вас! Этот суп по вкусу и виду похож на детское гомогенизированное овощное пюре, но с плавленым сырком. Попробуйте приготовить морковный суп пюре с сыром хотя бы раз, и, может быть, он станет одним из любимых вами супов. Мы приготовим морковный суп в микроволновке, вы можете по желанию приготовить его на плите или в мультиварке.

ВРЕМЯ: 20 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • морковь 3 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • молоко 1 ст.;
  • вода 500 мл;
  • плавленый сыр 200 г;
  • сливочное масло 50 г;
  • сметана (в готовое блюдо);
  • соль, зелень петрушки.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 89 ккал.
Белки: 3,5 г.
Жиры: 5,6 г.
Углеводы: 6 г.

Приготовление

В пригодную для микроволновки кастрюлю положите мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.
лук
Перемешайте и поставьте в печь на 5 минут при большой мощности, чтобы лук стал прозрачным, но не поджарился.
микроволновка
Затем сюда же положите морковь, разрезанную на несколько частей. Налейте 100 г горячей воды и готовьте под крышкой 15 минут.
морковь
Морковь должна стать мягкая, если она такой не стала, то продлите время готовки еще на 5-7 минут. Выложите морковь в миску и измельчите блендером в пюре.
блендер


Налейте в пюре молоко и перемешайте.
вода
Выложите морковную смесь обратно в кастрюлю, влейте воду, посолите, размешайте и снова поставьте в микроволновку.
варим суп
При максимальной мощности доведите суп-пюре до кипения, затем мощность убавьте и варите суп-пюре под крышкой ещё 10 минут.
Плавленые сырки порежьте маленькими кусочками и положите в кастрюлю.
плавленный сыр
Если вам повезло, и достались сырки, которые расплавляются при варке, то суп доставайте из микроволновки сразу после этого. Но если с кусочками сыра ничего не происходит, то варите ещё 10 минут и выключайте печку. В обоих вариантах получается очень вкусно.
Суп разлейте по тарелкам, по вкусу положите сметану, кусочек сливочного масла и посыпьте измельчённой зеленью петрушки. Суп вкуснее есть в тёплом виде – так полнее раскрывается тонкий вкус моркови и сыра. Подавать этот суп можно с горячими тостами или домашними сухариками.

Суп-пюре / Сырный суп
Кухня: Европейская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх