МЕНЮ
Все рецепты

Морковный суп-пюре с сыром в микроволновке

Если вы приверженец вегетарианства или просто хотите сбросить пару-тройку килограммов, то этот рецепт исключительно для вас! Этот суп по вкусу и виду похож на детское гомогенизированное овощное пюре, но с плавленым сырком. Попробуйте приготовить морковный суп пюре с сыром хотя бы раз, и, может быть, он станет одним из любимых вами супов. Мы приготовим морковный суп в микроволновке, вы можете по желанию приготовить его на плите или в мультиварке.

готовим морковный суп-пюре с плавленым сыром
Ингредиенты
  • морковь 3 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • молоко 1 ст.;
  • вода 500 мл;
  • плавленый сыр 200 г;
  • сливочное масло 50 г;
  • сметана (в готовое блюдо);
  • соль, зелень петрушки.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 20 мин.
Подготовка 5 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 89 ккал
Белки 3,5 г | Жиры 5,6 г | Углеводы 6 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 22)

Приготовление

В пригодную для микроволновки кастрюлю положите мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.

лук

Перемешайте и поставьте в печь на 5 минут при большой мощности, чтобы лук стал прозрачным, но не поджарился.

микроволновка

Затем сюда же положите морковь, разрезанную на несколько частей. Налейте 100 г горячей воды и готовьте под крышкой 15 минут.

морковь

Морковь должна стать мягкая, если она такой не стала, то продлите время готовки еще на 5-7 минут. Выложите морковь в миску и измельчите блендером в пюре.

блендер

Налейте в пюре молоко и перемешайте.

вода

Выложите морковную смесь обратно в кастрюлю, влейте воду, посолите, размешайте и снова поставьте в микроволновку.

варим суп

При максимальной мощности доведите суп-пюре до кипения, затем мощность убавьте и варите суп-пюре под крышкой ещё 10 минут.

Плавленые сырки порежьте маленькими кусочками и положите в кастрюлю.

суп-пюре с сыром и морковью в микроволновке

Если вам повезло, и достались сырки, которые расплавляются при варке, то суп доставайте из микроволновки сразу после этого. Но если с кусочками сыра ничего не происходит, то варите ещё 10 минут и выключайте печку. В обоих вариантах получается очень вкусно.

Суп разлейте по тарелкам, по вкусу положите сметану, кусочек сливочного масла и посыпьте измельчённой зеленью петрушки. Суп вкуснее есть в тёплом виде – так полнее раскрывается тонкий вкус моркови и сыра. Подавать этот суп можно с горячими тостами или домашними сухариками.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх