Запеканка из макарон с сосисками и сыром
Макаронная запеканка с сосиской, сыром и яйцом позволит удивить своих близких необычным блюдом из простых продуктов. Попробуйте узнать, как простые макароны с сосисками можно быстро и просто превратить в вкуснейшую запеканку, которая станет прекрасным ужином. Блюдо хоть и простое, но очень сытное, вкусное и быстрое в приготовлении. А главное, ингредиенты, как правило, всегда под рукой.
- макароны рожки – 200 г;
- сосиски – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- молоко или сметана – 200 мл;
- сыр твердый – 80 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Морковь и лук очистите, помойте. Мелко нарежьте их. И всё выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Припустите морковь с луком в сковороде в течение 7-8 минут.
Любые крупные макаронные изделия типа рожек, перьев, ракушек, спиралек отварите до готовности. Для этого в кастрюлю налейте достаточное количество холодной чистой воды. Доведите воду до кипения, всыпьте соль и отправьте туда же макароны. Обязательно перемешайте, чтобы макароны не прилипли ко дну. Перемешивать в процессе варки придется достаточно часто. Как только макароны с водой закипят, варите их на среднем огне минут 8-10. Все зависит от качества макарон. Как правило, рецепт приготовления есть на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и выложите в кастрюлю.
К макаронам добавьте лук с морковью.
Сосиски, у меня «Детские», из серии молочных, очистите и нарежьте кружками, добавьте к макаронам с овощами.
Перемешайте макароны, лук, морковь и сосиски. Попробуйте на соль и если нужно добавьте.
Выложите макароны с овощами и сосисками в форму для запекания.
Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца.
В яйца влейте молоко. Посолите и взбейте яйца с молоком. Молоко можно при желании заменить сметаной. Её потребуется 4-5 столовых ложек. Но это более калорийный вариант.
Яйцами с молоком залейте макароны и сосиски. Накройте форму фольгой.
Поставьте блюдо в заранее разогретую до 185-190 градусов духовку. Запекайте 30-35 минут.
После достаньте макароны из духовки, посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на пять минут до того момента, когда сыр расплавится.
Вкусная, симпатичная и чрезвычайно сытная запеканка из макарон и сосисок с сырной корочкой готова.
