МЕНЮ
Все рецепты

Тонкий армянский лаваш на сковороде

Кто из нас откажется от тонкого и ароматного армянского хлеба? Лаваш уже давно приобрел свою популярность среди многих людей. Эти вкусные лепешки можно употреблять как самостоятельно блюдо, а также подавать его вместо хлеба, делать вкусные рулеты, шаурму, запеканки и даже сладкую выпечку. И хотя в любом магазине вы можете найти большой ассортимент различного лаваша, его можно приготовить и в домашних условиях. Испеченный по данному рецепту армянский тонкий лаваш получается вкусным, мягким и ароматным.

Такой лаваш понравится готовить молодым мамам, дети которых очень любят шаурму. Салат из овощей, жареные кусочки курицы или свинины, томатный соус или майонез – и вот уже ваш малыш наслаждается вкусным блюдом без вреда для своего здоровья. Лаваш отлично подходит к шашлыкам и мясу на гриле. Тонкие лепешки, кусочки золотистого мяса, свежая зелень, лук, томаты и красный перец – такой пикник станет шедевром кулинарного искусства.

готовим тонкий армянский лаваш
Ингредиенты
  • Мука пшеничная – 500 г;
  • Вода 200 мл;
  • Оливковое масло 3 ст.л.;
  • Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.;
  • Песок сахарный – 1 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л.
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 70 мин. | Приготовление 10 мин.
Кухня Кавказская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 270 ккал
Белки 7 г | Жиры 5 г | Углеводы 57 г

Приготовление

В большую миску налейте стакан теплой воды, положите сахар и дрожжи.

дрожжи

Добавьте в тесто соль, растительное масло и муку.

делаем тесто шаг 2

мука

Тщательно отбейте тесто руками и оставьте на 40 минут.

тесто замесели

После того, как тесто немного увеличиться в размере, разделите его на 14-16 частей.

тесто разделили

Каждую часть раскатайте в тонкий (до 2 мм) пласт.

тесто рараскатали

Жарьте армянский лаваш на сухой сковородке с каждой стороны примерно по 15 секунд.

лаваш жарим

лаваш тонкий пожарили

Советы:

  1. Чтобы лаваш оставался мягким, накройте его влажным полотенцем. После того, как лепешки остынут, положите их в полиэтиленовый мешочек.
  2. Чтобы ускорить процесс приготовления лаваша (особенно если вы делаете сразу несколько порций), жарьте лепешки сразу на двух сковородах.
  3. Если вам нужен большой лаваш для приготовления рулета или запеканки, вы можете готовить его в духовом шкафу.
  4. Сухие дрожжи можно заменить свежими. Для данного рецепта потребуется 20 грамм живых дрожжей.
  5. Чтобы армянский лаваш получился более нежным, положите в тесто вместо растительного масла сливочное.

лаваш тонкий готов

На заметку: рецепт домашней шаурмы из лаваша.

Добавить комментарий
-- вверх