» » » Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой
Рубрики
Тизерная сеть


Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой

Обычно приготовление всем известного торта Муравейник занимает немало времени – необходимо замесить тесто, прокрутить его через мясорубку и испечь печенье. А еще требуется время на пропитку торта. Просматривая классический рецепт, многие думают, что все-таки проще сходить за тортом в магазин. Действительно проще, но не тортом, а за обыкновенным печеньем. Ведь из него получается «Муравейник» ничуть не хуже, чем в оригинале. А времени на приготовление торта уходит значительно меньше.

В остальном рецепт приготовления торта без выпечки и классического торта совпадает. Нам также необходимо приготовить крем из вареной сгущенки и пропитать им измельченное печенье. Торт «Муравейник» со сгущенкой из печенья без выпечки получится даже у ребенка. Десерт этот простой, но очень эффектный и придет на выручку хозяйке, у которой нет времени возиться с тестом и ждать много времени на выпечку.

При выборе вареной сгущенки необходимо обратить внимание на ее состав – это должно быть только молоко и сахар, никаких растительных жиров и заменителей! Не стоит портить вкус этого чудесного торта! Вместо вареной сгущенки можно приобрести обычное сгущённое молоко, а затем отварить его.

рецепт Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой
Десерты без выпечки

Ингредиенты



  • Печенье сахарное – 400 г;
  • Сгущенка вареная – 1 б.;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Орехи грецкие – горсть;
  • Мак – для украшения.
Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой фото ингредиенты

Как приготовить классический торт «Муравейник» со сгущенкой из печенья без выпечки

Печенье разламываем руками на небольшие кусочки. Более плотное печенье можно измельчить скалкой или в блендере, но не до состояния крошки, а маленьких кусочков.

muravejnik s pechenem 2

Сливочное масло достаем из холодильника за 30-40 минут до предполагаемого времени готовки, чтобы оно успело немного размягчиться. Если времени на это нет, то нарезаем масло на кусочки.

muravejnik s pechenem 3

Добавляем к маслу вареную сгущенку. Пропорции масла и сгущенки лучше регулировать по вкусу. Если вас не смущает приторно сладкое изделие, то сливочное масло можно вовсе исключить. Также влияет и сорт печенья, сладкое печенье, да еще и с сахарной посыпкой, просто требует добавить масла, чтобы немного сгладить сладкий вкус торта.

muravejnik s pechenem 4

Взбиваем крем блендером, пока масло не разойдется, и масса не станет однородной. Если вы решили не добавлять сливочное масло, то вареную сгущенку все равно следует взбить миксером или блендером, чтобы ее консистенция стала жиже. Иначе смешать ее с печеньем будет сложно.

muravejnik s pechenem 5

Параллельно на сковороде прокаливаем грецкие орехи до появления аромата и остужаем. Вкус у подготовленных таким образом орешков намного выразительнее, главное, не передержать, чтобы орехи не подгорели.

muravejnik s pechenem 6

Когда орехи остынут, пальцами снимаем с них шелуху. Чистить орехи не обязательно, просто после прокаливания часть шелухи отстает сама. Затем орехи мелко рубим ножом или измельчаем в блендере.

muravejnik s pechenem 7

Смешиваем печенье, сгущенку и орехи. Часть печенья и пару ложек крема стоит немного отложить, чтобы затем регулировать нужную густоту торта. Иначе основа для муравейника может получится слишком жидкой или наоборот сухой. Это во многом зависит от качества и густоты вареной сгущенки, количества добавленного сливочного масла или степени измельчения печенья. Поэтому правильных пропорций ингредиентов нет, нужно подгонять под то, что получилось.

muravejnik s pechenem 8

Аккуратно все перемешиваем и при необходимости добавляем отложенные ингредиенты или какой-то один из них. Основа для муравейника легко держит форму, не рассыпается и не течет.

muravejnik s pechenem 9

Выкладываем смесь из печенья и сгущенки на плоское блюдо, формируя горку. У нее не обязательно должны быть гладкие и ровные края, легкая небрежность даже придает торту больше аппетитности.

muravejnik s pechenem 10

Посыпаем торт «Муравейник» маком или оставшимися орехами. Украшать торт необходимо сразу, пока крем еще не застыл. После этого убираем муравейник в холодильник на пару часов. За это время часть печенья хорошо пропитается, крем застынет и торт можно будет уже разрезать на кусочки.

muravejnik s pechenem 11

Муравейник по этому рецепту все равно получается очень сладким, поэтому подавать его лучше с несладким чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!

muravejnik s pechenem

В разрезе торт «Муравейник» с печеньем и вареной сгущенкой очень похож на свой классический прототип, а какой он вкусный. Обязательно попробуйте!

muravejnik s pechenem

Ранее мы давали рецепт классического торта Муравейник из коржа.

Раздел рецепта: Десерты / Десерты без выпечки
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Количество порций: 6 Сложность: Легкий Время приготовления: 30 мин.

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в