Салат «Мимоза» с соленым огурцом и консервой

«Салат Мимоза» – это блюдо, которое украшало праздничные столы еще наших бабушек. Этот прекрасный салат появился в семидесятых годах прошлого столетия. Сегодня уже очень сложно сказать, кто стал создателем этого рецепта, ведь никакой информации в исторических книгах нет. Это мог быть кто угодно, и шеф-повар ресторана, и обычная домохозяйка, и даже ребенок. Одно известно точно: салат стал популярным очень быстро на территории всего СССР. Салат Мимоза с рыбной консервой и огурцом стал таким же популярным, как «Оливье» и «Селедка под шубой». Это блюдо еще очень часто называют весенним салатом, благодаря его внешнему виду. Так яичные белки напоминают последний весенний снег, который сходит под лучами первого солнышка, а желтки – весенний цветок мимозу.

Сегодня можно найти множество рецептов приготовления данного салата. Как показывает практика, каждая умелая хозяйка имеет свою интерпретацию. Главное достоинство блюда заключается в том, что все его ингредиенты абсолютно доступны. Их можно найти практически в каждом холодильнике. Салат Мимоза с консервой буквально тает во рту и оставляет невероятное послевкусие.

Классический рецепт предполагает использование консервированной горбуши. Это блюдо очень любят люди, которые родились в советское время, ведь для них данное блюдо – это вкус детства. Но не стоит думать, что этот салат остался в прошлом. Сегодня его можно встретить в меню многих ведущих ресторанов столицы. Многие повара придумывают свои варианты и дают ему новую жизнь. Так можно смело сказать, что салат мимоза - это вечное блюдо в нашей стране, которое никогда не утратит свою популярность.

Приготовление

Сначала отварим картофель до готовности, почистим его и потрем на крупной терке.

Яйца отварим в течении 5-7 минут.

Рыбные консервы высыпаем в тарелочку и вилкой немного разомнем их.

Затем возьмем обычную пластиковую бутылку, срежем с нее низ и верх. Поставим ее на блюдо и будем накладывать подготовленные продукты.

Первым слоем нашей мимозы будет рыбная консерва.

Вторым слоем салата идут яйца, которые нужно будет после варки очистить, натереть на терке. Выложить на рыбу и промазать майонезом.

Третьим слоем салата будут соленые огурчики натертые на терке.

Четвертым слоем мы положим картофель и небольшой слой майонеза.

И самым последним пятым слоем будет тертая на средней терке вареная морковь.

Наш салат мимоза с рыбной консервой готов, теперь нужно аккуратно снять пластиковый круг.

Этот салат можно украсить по желанию зеленью, небольшими кубиками сыра, порезанным зеленым луком. Вот такой салатик мимоза с маринованным огурцом и рыбной консервой у нас получился.