МЕНЮ
Все рецепты

Салат «Валенсия» с курицей и ветчиной

рецепт Салат «Валенсия» с курицей и ветчиной

Курица с ветчиной – это отличная основа для любых салатов. С чем бы вы ни сочетали эти два ингредиента, получится всегда вкусно и сытно. Они превосходно гармонируют с отварными, сырыми и консервированными овощами, яйцами, сырами, сухофруктами, жареными и маринованными грибами. Разнообразными могут быть и заправки – майонез, сметана, растительное масло и любые соусы на их основе. Приготовьте к ближайшему празднику один из вариантов – салат «Валенсия» с курицей и ветчиной в сочетании с твердым сыром, яйцами и маринованными огурчиками. Несмотря на простое приготовление, получается очень вкусно!

ВРЕМЯ: 40 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • куриное филе – 300 г;
  • ветчина – 90-100 г;
  • огурцы маринованные – 1-2 шт.;
  • куриные яйца – 2-3 шт.;
  • черный молотый перчик с солью – по своему вкусу;
  • майонез – 5-6 ст. л.;
  • сыр твердых сортов – 50-60 г.
Салат «Валенсия» с курицей и ветчиной фото ингредиенты

Как приготовить салат «Валенсия» с ветчиной и курицей

Помойте куриное филе. В кастрюле доведите до кипения воду, посолите и опустите мясо, жидкость должна полностью его покрыть. Накройте крышкой и варите до готовности 30 минут. Во время варки можете добавить морковь, очищенную репчатую луковицу, лавровые листья, горошины перца, укроп с петрушкой, филе получится вкуснее. К тому же у вас останется ароматный бульон, который можно использовать для других блюд.

Филе варите заранее, чтобы оно остывало постепенно в бульоне, за счет этого мясо получится не суховатым, а сочным. Когда оно полностью остынет, порежьте его небольшими кубиками или порвите на волокна.

Также маленькими кубиками измельчите ветчину.

salat valensija 2

Салат собирается послойно, будет красиво, если придать ему правильную форму. На плоское блюдо установите кулинарное кольцо, выложите на дно куриное мясо, по своему вкусу поперчите, и покройте слоем майонеза.

salat valensija 3

Мелко нарежьте маринованные огурцы, переложите их в дуршлаг и оставьте на 3-4 минуты, чтобы стекла лишняя жидкость, она в салате не нужна. Тем более что блюдо формируется с помощью кулинарного кольца, и если останется огуречный сок, форма салата будет плохо держаться.

Переложите огурцы сверху курицы следующим слоем и нанесите легкую майонезную сетку.

salat valensija 4

Яйца отварите и остудите заранее. Очистите их от скорлупы и потрите на крупной терке. Переложите на огуречный слой и смажьте майонезом.

salat valensija 5

Следующим слоем будет нарезанная ветчина, на нее майонез нанесите обильнее.

salat valensija 6

Сыр потрите на мелкой терке, распределите равномерно по поверхности салата последним слоем, затяните сверху кулинарное кольцо пищевой пленкой и уберите на пару часов в холодильник для пропитки.

salat valensija 7

Салат готов, аккуратно снимите с него кулинарное кольцо и подавайте к столу в качестве закусочного блюда.

salat valensija 9

Советы по приготовлению

  • Симпатичный и вкусный салат «Валенсия» при подаче к праздничному столу украсьте на свое усмотрение. Можете расположить в центре маленький помидор черри или несколько оливок, и свежую зелень укропа вокруг, либо посыпать зернами граната.
  • Вместо твердого сыра можно использовать плавленый или колбасный копченый.
  • Чтобы придать салату более изысканный вкус, замените маринованные огурцы консервированными ананасами.
  • Когда нет времени отварить филе, можно купить для салата «Валенсия» копченую куриную грудку.

салат «Валенсия»

Оцените рецепт
1 589

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
вверх