Рубрики
Тизерная сеть


Тарталетки с форелью

Закуски в песочных тарталетках получаются намного вкуснее и пикантнее, чем в вафельных корзинках. Сегодня хочу несколько вариантов закусок с форелью. В первом рецепте мы приготовим фуршетные тарталетки с малосольной форелью и сыром. Приготовление таких порционных закусок занимает мало времени, а результат порадует гостей за столом. Можно сделать несколько вариантов, украсить, получится праздничное и красивое блюдо.

рецепт Тарталетки с форелью
Закуски для фуршета / Из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты



  • песочные тарталетки до 10 шт.
  • форель малосольная 80 г
  • куриные яйца 2 шт.
  • твёрдый или плавленый сыр 70-100 г
  • консервированные ананасы 100 г
  • майонез по вкусу
  • зелень петрушки или укропа для украшения
Время приготовления: 20 мин. Сложность: Легкий Тарталетки с форелью фото ингредиенты

Как приготовить тарталетки с форелью в песочных корзинках.

Отварите предварительно 2-3 куриных яйца вкрутую, очистите и натрите на тёрке. В миску пересыпьте яйца.
Tartaletki s forel'ju_2
На мелкой тёрке измельчите твёрдый или плавленый сыр. Можно использовать для такой закуски сливочный или адыгейский сыр.
Tartaletki s forel'ju_3
Мелкими кубиками нарежьте консервированный ананас, добавьте к начинке.
Tartaletki s forel'ju_4
Филе малосольной форели нарезайте мелко полосками или кубиками. Часть рыбы оставьте для декорирования готовой закуски.
Tartaletki s forel'ju_5
Добавьте рыбу в начинку. Как вариант, вместо форели можно использовать креветки, кальмары, семгу, горбушу.
Tartaletki s forel'ju_6


Смешайте начинку и по вкусу заправьте майонезом или натуральным йогуртом. Разложите песочные тарталетки на рабочей поверхности. С помощью чайной ложки наполните их рыбной начинкой. Если собираетесь подавать закуску к столу не сразу после её приготовления, тогда начинку в миске накройте и уберите в холодильник. Сформируете закуску чуть позже, за 30 минут до того, как сядете за стол.
Tartaletki s forel'ju_7
Кусочком форели и листочком ароматной и яркой пряной зелени украсьте закуску сверху по своему вкусу. Подавайте блюдо на широком блюде, выкладывая тарталетки одним слоем, либо на красивой деревянной доске или каменной чёрной доске.
Tartaletki s forel'ju_8
Помимо предложенного варианта тарталетки с форелью можно сделать с красной икрой, украсьте веточкой уропа.

Tartaletki s forel'ju_101

Каперсы, сливочный сыр и форель скрученная рулетиком будет прекрасной закуской.

Tartaletki s forel'ju_102

Голубой сыр с плесенью, натуральный йогурт, зелень измельчите и добавьте в тарталетки.

Tartaletki s forel'ju_103

Симпатичный вариант с тонкими кружочками огурцов.

Tartaletki s forel'ju_104

Tartaletki s forel'ju_114

В качестве начинки можно использовать салат из плавленого сыра, отварного яйца и кальмаров.

Tartaletki s forel'ju_109

Вкусно и празднично будет смотреться на фуршете закуска с оливками, помидорами.

Tartaletki s forel'ju_105

Празднично и богато будет выглядеть, если вы скрутите тонкие слайсы форели в розочки.

Tartaletki s forel'ju_108

Тонкие слайсы огурцов или маринованных цукини скрутите рулетиками, смешайте рикоту или авокадо с майонезом или йогуртом.

Tartaletki s forel'ju_106

Копченая форель в песочных тарталетках отлично сочетается с перепелиными яйцами.

Tartaletki s forel'ju_107

Лимон, мусс из зелени, сыра, майонеза.

Tartaletki s forel'ju_110

Присыпьте семенами кунжута.

Tartaletki s forel'ju_116

Рыбная паста, мусс из авокадо, кусочки форели и веточки петрушки.

Tartaletki s forel'ju_111

В песочную основу можно положить салат с зеленым горошком.

Tartaletki s forel'ju_113

Помимо больших кусков форели, можно сделать салат из этой малосольной рыбы, кусочков помидоров, болгарского перца, грибов, отварного яйца, риса.

Tartaletki s forel'ju_115

Фантазийная закуска в виде корабля, мачта из зубочистки или шпажки, на ней огурец и наша малосольная рыбка.

Tartaletki s forel'ju_117

Раздел рецепта: Закуски для фуршета / Из рыбы и морепродуктов

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.