Тарталетки с плавленым сыром и корнишонами
Приготовить простую и оригинальную закуску не так уж сложно, стоит немного пофантазировать. Если блюдо готовится на торжественный стол, предпочтительнее подавать его порционно. Отличным вариантом будут тарталетки с плавленым сыром и корнишонами. Может использоваться уже готовая основа, что существенно упростит процесс приготовления.
Начинка готовится довольно просто, связующим компонентом является майонез. Особую пикантность придает ей чеснок с маринованными корнишонами. Украсить блюдо можно по собственному вкусу, по желанию на каждую порцию выложите консервированный горошек, украсьте свежей зеленью. Готовые тарталетки выглядят оригинально и очень аппетитно. Испробуйте предложенный рецепт, гости будут в восторге от такой закуски.
- готовая основа (тарталетки) – 6 шт.;
- чеснок – 1 зубок;
- куриные яйца – 1 шт.;
- маринованные корнишоны – 1 шт.;
- плавленый сырок – 80 г;
- майонез средней жирности – 35 г;
- соль – по собственному вкусу;
- консервированный горошек – для оформления.
Приготовление
Сперва потребуется измельчить предварительно отваренное яйцо. Натрите на терке белок и желток, поместите в глубокую миску.
Плавленый сырок измельчите таким же способом, как и яйцо.
Зубок чеснока очистите от шелухи, затем пропустите через пресс, добавьте к содержимому миски.
Введите небольшое количество майонеза. При необходимости посолите начинку.
Тщательно все перемешайте. Должна получиться однородная густая масса. При необходимости можно добавить чуть больше майонеза.
Нарежьте маринованные корнишоны тоненькими дольками. Теперь можно приступить к формированию закуски. Разместите огуречные дольки на дне каждой заготовки из теста.
Заполните все заготовки приготовленной сырно-яичной начинкой. Разровняйте поверхность при помощи ложки.
Украсьте закуску консервированным горошком.
Тарталетки с плавленым сыром и чесноком можно подавать на стол. Очень вкусная, оригинальная закуска будет украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
- Приготовить основу для закуски можно самостоятельно, используя несладкое песочное тесто. Выпекать тарталетки можно в формах для кексов.
- Вместо плавленого сыра может использоваться любой твердый сыр.
- Блюдо лучше всего подавать на стол сразу после приготовления, чтобы тесто оставалось хрустящим.
- В качестве украшения могут использоваться зерна граната, веточки укропа или петрушки.
- Нет необходимости добавлять в начинку специи, за счет майонеза и чеснока она имеет особый, насыщенный вкус.
