МЕНЮ
Все рецепты

Салат с маринованными грибами и кукурузой

рецепт Салат с маринованными грибами и кукурузой

Разнообразить ежедневное меню очень легко – стоит просто приготовить салат. Благо изобилие рецептов закусок позволяет баловать родных вкусными новинками каждый день. Предлагаем вам сделать салат с маринованными грибами, кукурузой и сыром. Он отлично дополнит любые блюда, которые вы подаете на обед или ужин.

Закуска получается легкой, но одновременно сытной и питательной. Все это благодаря грибам, которые с легкостью заменяют мясо в рационе. Твердый сыр придает салату нежность, а зеленый лук – пряность. Слегка сладковатый вкус консервированной кукурузы отлично подходит ко всей этой композиции.

Чтобы салат получился еще более нежным, или просто в холодильнике нет твердого сыра, то вы можете заменить его плавленым сырком. Главное, чтобы ингредиент был натуральным. Сырные заменители, которыми заполнены полки супермаркетов, только испортит оригинальный вкус закуски. Если вы любите репчатый лук, то используйте его вместо зеленых перьев – результат от этого совершенно не пострадает.

ВРЕМЯ: 20 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • Кукуруза консервированная – 150 г;
  • Зеленый лук – 50 г;
  • Маринованные грибы – 200 г;
  • Соль – при необходимости;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Перец молотый черный – щепотка.
Салат с маринованными грибами и кукурузой фото ингредиенты

Как приготовить салат из кукурузы с маринованными грибами и сыром

Маринованные грибы для салата могут быть любого вида – вешенки, шампиньоны, опята, маслята и т.д. Их можно приобрести в магазине или использовать домашнюю консервацию. Освободите грибы от рассола. Если они слишком крупные, то разрежьте шляпки на несколько кусочков. Сильно мельчить не стоит – потеряется насыщенный грибной вкус блюда. Подготовленный продукт поместите миску, в которой вы будете перемешивать закуску.

Salat s marinovannymi gribami i kukuruzoj_2

Твердый сыр измельчите на крупной терке. Если вы используете плавленый продукт, то поместите его предварительно в морозильную камеру на 10-15 минут – так его легче будет натирать. Отправьте сырную стружку в миску с маринованными грибами.

Salat s marinovannymi gribami i kukuruzoj_3

Консервированную кукурузу также нужно освободить от жидкости. Для этого откиньте ее на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы стек весь рассол. После этой нехитрой процедуры отправьте кукурузу в общую емкость.

Salat s marinovannymi gribami i kukuruzoj_4

Зеленый лук промойте, обсушите бумажным или кухонным полотенцем. Мелко нарубите его ножом, а затем добавьте к остальным компонентам закуски. Если вы используете репчатый лук, то нашинкуйте его тонкими полукольцами и, при желании, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Заправьте блюдо майонезом и черным молотым перцем.

Salat s marinovannymi gribami i kukuruzoj_5

Хорошо перемешайте все ингредиенты закуски. Попробуйте салат на вкус. Если он недостаточно соленый, то добавьте щепотку-другую соли, еще раз перемешайте.

Salat s marinovannymi gribami i kukuruzoj_6

Салат с грибами и кукурузой готов. Переложите его в красивый салатник и подавайте к столу в качестве дополнения к основным блюдам или самостоятельного легкого перекуса. Приятного аппетита!

Salat s marinovannymi gribami i kukuruzoj_it2

Оцените рецепт
331

Добавить комментарий

вверх