МЕНЮ
Все рецепты

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

рецепт Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Салат из консервированного тунца, с фасолью и томатами можно с уверенностью отнести к закускам – пятиминуткам. Готовится быстро и просто, ведь ингредиенты практически не требуют дополнительной обработки. Как раз то, что требуется для быстрого перекуса!

Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, делая вкус готового блюда сбалансированным и интересным. А большое количество свежей зелени придают салату особую изюминку и пикантность.

Кстати, это блюдо легко может превратиться из легкой закуски в полноценный обед или ужин. Для этого нужно разогреть фасоль и перед вами уже теплое блюдо – сытное, питательное. Помимо указанных ниже ингредиентов, блюдо можно дополнить болгарским перцем, огурцами, корейской морковью, стручковой фасолью или жареными чесночными стрелками. В зимнее время подойдут отварные перепелиные яйца, маринованные овощи.

ВРЕМЯ: 15 минут
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • Фасоль (консервированная) – 150 г;
  • Тунец в собственном соку (консервированный) – 100 г;
  • Помидоры – 3-4 шт.;
  • Салатный лук (сладкий) – 1 шт.;
  • Зеленый лук – 4-5 стеблей;
  • Укроп – 2-3 веточки;
  • Базилик – 1 веточка;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Оливковое масло – 3-4 ст.л.;
  • Уксус яблочный – 1 ст.л.
Салат с тунцом, фасолью и помидорами фото ингредиенты

Как приготовить салат из красной консервированной фасоли с тунцом и помидорами

Небольшие сладкие помидоры моем, обсушиваем, нарезаем на четыре или шесть частей. Совсем мелкие томаты поделите на две части.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_2

Одну небольшую луковицу очищаем, нарезаем тонкими перьями. Подойдет любой сладкий сорт лука. Если такого нет под рукой, то используйте белый репчатый, только необходимо предварительно избавить его от горечи – залить кипяченой водой или промариновать подольше в столовом уксусе.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_3

Добавляем лук к помидорам, смешиваем, поливаем небольшим количеством яблочного уксуса. Оставляем овощи мариноваться до тех пор, пока мы не подготовим остальные ингредиенты. Если вы думаете о пользе блюда, то яблочный уксус допускается заменить на менее вредный лимонный сок.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_4

Зелень споласкиваем, обсушиваем. Укроп мелко рубим ножом, а зеленый лук нарезаем наискось. У базилика обрываем листочки, особо крупные из них рвем руками. Не стоит ограничиваться только этим списком зелени, в закуску также пойдут – кинза, петрушка, шпинат, руккола или листья салата.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_5

Два крупных кусочка консервированного тунца разделяем с помощью вилки на более мелкие кусочки. Не нужно класть в салат всю банку, своим насыщенным вкусом тунец забьет вкус овощей, и блюдо получится уже не таким гармоничным.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_6

К маринованным овощам добавляем кусочки тунца и зелень.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_7

С консервированной фасоли сливаем всю жидкость, а саму фасоль добавляем к остальным ингредиентам. Для теплого варианта салата предварительно разогреваем ее в микроволновой печи. Для салатов больше всего подходит фасоль красных сортов, она хорошо держит форму и не раскисает при перемешивании.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_8

Заправляем все оливковым маслом, солим, перчим по вкусу. Затем аккуратно перемешиваем, сразу подаем на стол, украсив мелкими листочками базилика.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_9

Легкий, свежий и очень вкусный салат из консервированного тунца, фасоли и помидоров готов! Приятного аппетита!

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_2498

Совет: Консервированный тунец вполне можно заменить на горбушу или лосось.

Salat s tuncom, fasol'ju i pomidorami_2503

Оцените рецепт
129

Добавить комментарий

вверх