МЕНЮ
Все рецепты

Летний овощной салат: помидоры, огурцы, сыр, зелень

Летний овощной салат из огурцов, сыра и помидоров замечательно дополнит привычный рацион. Привлекающий яркими красками, он полезен, стимулирует аппетит, привлекателен внешне. Овощи, входящие в салат, богаты витаминами, антиоксидантами, фитонцидами и минералами. Блюдо разнообразит традиционное меню, позволит ощутить тончайшие вкусовые оттенки. Лето и начало осени – актуальный период для приготовления салата. Свежие огурцы, обилие свежей зелени, ярко-красные бока помидоров радуют взор, вызывая желание приготовить ароматную закуску. Салат – прекрасный вариант самостоятельного блюда. 

готовим овощной летний салат из помидоров, огурцов, сыра и зелени
Ингредиенты
  • огурцы – 300 г;
  • сыр брынза – 70 г;
  • спелые помидоры – 350 г;
  • зелень – базилик (темный), укроп, лук;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль, перец.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 10 мин.
Подготовка 0 мин. | Приготовление 10 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 82 ккал
Белки 2,2 г | Жиры 6,8 г | Углеводы 2,9 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)
Летний овощной салат: помидоры, огурцы, сыр, зелень ингредиенты

Приготовление

Салат готовим перед употреблением: он не должен стоять в холодильнике. Овощи тщательно моем.

Очищаем от шкурки огурцы, делим их на половинки, шинкуем крупными кубиками. Нарезаем помидоры наискосок достаточно крупными дольками.

овощи режим

Зелень обсушиваем бумажным полотенцем. Шинкуем мелко базилик, зеленый лук, укроп.

зелень режим

овощи режим

Осторожно перемешиваем ингредиенты, стараясь, чтобы помидоры не пустили сок. По вкусу солим.

летний салат

Для остроты приправляем перец. Добавляем сыр брынзу (его можно раскрошить или нарезать кусочками). Салат готов. Аккуратно выкладываем на блюдо. По желанию в салат можно добавить заправку: оливковое масло улучшит усвояемость компонентов, а лимонный сок придаст пикантный вкус овощам.

Красочное блюдо – лучшее решение для летней трапезы: он прекрасно дополнит будничный рацион, эстетично будет выглядеть на праздничном столе.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх