Картошка по-селянски в мультиварке
Картошка по-селянски – это вкусные дольки в кожуре со специями, как правило, запеченные в духовке до румяной корочки. Это незамысловатое, но такое аппетитное блюдо давно полюбилось многим хозяйкам за простоту приготовления, нежный вкус, потрясающий аромат и доступность.
Расскажем, как сделать эту замечательную картошечку, забыв про духовку. Вместо нее будем использовать кухонную помощницу – мультиварку. В ней она получается еще более нежной и рассыпчатой, а ваш труд сводится к минимуму.
Жареный картофель по-селянски готовим с чесноком и приправами, он получается с аппетитной хрустящей корочкой и подойдет не только на обед или ужин своим родным. На праздничном столе это блюдо займет центральное место и непременно порадует ваших гостей своим видом и вкусом.
- Картофель - 5-6 шт.;
- Соль -1 ч.л.;
- Чеснок – 1-2 дольки;
- Молотая паприка (сладкая) -1 ч.л.;
- Зелёный лук - 50 г;
- Молодой зелёный чеснок - по вкусу;
- Смесь молотых перцев - 0,3 ч.л.;
- Укроп и петрушка - 50 г;
- Растительное масло - 50 мл.
Приготовление
Подготовьте картофель: вымойте его тщательно с помощью жесткой стороны губки для мытья посуды. Очищать корнеплоды для этого блюда не стоит, они готовятся с кожицей. Используйте крупный картофель, и тот его сорт, который во время приготовления не разваривается, хорошо держит свою форму. Вымытые корнеплоды нарежьте крупными дольками.
В миску переложите картофельные дольки, добавьте к ним растительное масло, соль, молотую паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты чистыми руками. При желании, сюда можно добавлять другие пряные специи (кориандр, мускатный орех, смесь молотых перцев). 
В чашу мультиварки отправьте подготовленный картофель со специями. Включите прибор на режим «жарка», готовьте картошку с закрытой крышкой в течение 20-30 минут. За это время дольки следует перемешать 1-2 раза, но не больше, чтобы они не потеряли свою форму. 
Пока жарится картофель, подготовьте зелень и чеснок. Мелко нарубите несколько очищенных долек чеснока (можно натереть на средней терке). Также поступите с заранее промытыми высушенным пучком ассорти из укропа, петрушки, зелёного чеснока. Количество ароматной зелени используйте на свое усмотрение. 
Чеснок с зеленью добавьте в чашу к жаркому за 10-15 минут до готовности. Если бросить их раньше, то они просто пригорят, и готовое блюдо потеряет свой аппетитный вид.
Картошка по-селянски в мультиварке готова! Раскладывайте ее по порционным тарелкам, подавайте к столу горячим отдельным блюдом или как гарнир к мясу, овощам. Любимый соус также не помешает, он прекрасно дополнит картофельные дольки. Приятного аппетита!
Ранее мы готовили вкусную картошку по-селянски в духовке.
