МЕНЮ
Все рецепты

Салат с семгой, рисом и огурцом в двух вариантах

Хочу предложить вам приготовить два вида вкусных и нежных салата из свежемороженой сёмги с рисом и огурцами. Ингредиенты в этих двух салатах будут одинаковые, различаться они будут тем, что в одном варианте рыбка используется маринованная, а во втором обжаренная на сковороде.

Рыбку вы эту хорошо знаете, и вряд ли кто-то откажется от нежного кусочка. Речь сегодня будет идти о сёмге. Сегодня эта рыба стала более доступной, чем раньше, и мы можем готовить из неё разные блюда.

готовим салат с семгой, огурцом и рисом в двух вариантах
Ингредиенты
  • сёмга - 300 грамм,
  • огурцы свежие - 4 шт.
  • отварной рис - 2 ст.
  • майонез 5 ст.л.,
  • соль щепотка,
  • смесь перцев,
  • укроп 20 г.
  • Для маринада:
  • соевый соус - 4 ст. л.
  • корень имбиря - 3-5 грамм,
  • соль - 0,5 ч. л.
  • веточка укропа.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 129 ккал
Белки 6 г | Жиры 7 г | Углеводы 10 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 5)
Салат с семгой, рисом и огурцом в двух вариантах ингредиенты

Приготовление

Для первого блюда используем маринованную сёмгу. Мариновать семгу мы будем сами, для этого разморозьте предварительно рыбу, положите в миску. В отдельной ёмкости сделайте маринад, для этого смешайте соевый соус, мелконарезанный имбирь, соль, укроп. Полейте кусочки семги маринадом, уберите в холодильник на 8 часов, за это время маленькие кусочки рыбы промаринуются.

Для второго просто, разморозьте при естественной температуре рыбу.

семга

Хорошо разогрейте сковороду, налейте масла растительного. Положите рыбку кожей вниз на сковороду, сковорода должна быть нагретая, жарить будем на среднем огне. Чтобы пожарить, но не пережарить семгу, необходимо подержать её пару минут на одной стороне, затем перевернуть и сразу выключить огонь, оставьте кусочки на сковороде, они дойдут до готовности.

семгу жарим

Тем временем очистите огурцы от кожицы.

огурец

Отварите предварительно рис. Насыпьте рис в две ёмкости, не берите слишком много риса, чтобы не забивать вкус сёмги, и не превращать салат в кашу. Огурец нарежьте на маленькие кубики, добавьте огурцы к рису.

огурец режем

Маринованную сёмгу нарежьте мелкими кусочками.

маринованная семга

Снимите кожицу с обжаренной сёмги.

жареная семга

Руками разберите рыбу на кусочки или порежьте ножом.

семгу измельчили

Положите подготовленную рыбу в ёмкости с рисом и огурцами.

делаем салат

Добавьте майонез, можете разбавить его напополам сметаной. Добавьте нарезанный укроп.

майонез

Перемешайте оба салата.

перемешаем

Нежный салат с обжаренной сёмгой готов, он, кстати, может полностью заменить основное блюдо.

салат с семгой, огурцом и рисом

Пикантный салат с маринованной сёмгой готов, он послужит отличной закуской.

пикантный салат с семгой, огурцом и рисом

Подавать салаты можете в любой посуде, например, это можно сделать на плоской тарелке.

подаем салат номер 1

В глубокой красивой тарелке, блюдо тоже будет смотреться хорошо и аппетитно.

салат с семгой

Попробуйте, возможно один из рецептов будет у вас часто появляться на столе, хотя, хочу сказать, что они оба хороши.

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Оксана
    8-09-14
    Ответить

    Какие аккуратненькие салатики с семгой, вообще готоила салат с молосольной семгой, но интересно и с обжаренной попробовать.

Добавить комментарий
-- вверх