Салат из курицы, чернослива и грецких орехов
Великолепным вариантом для праздника станет слоеный салат из курицы, чернослива и грецких орехов, подкупающий изысканным вкусом. Оригинально украшенный, он привлечет внимание красочным оформлением.
Любимый праздник детства – Новый год – рождает волнующие ассоциации. Пахнущая хвоей елка, манящий запах мандаринов, долгожданные подарки... В преддверии торжества мы все ожидаем чуда и готовимся к Новому году с особенной радостью. Яркий, полный яств, красиво сервированный стол – неотъемлемый атрибут праздника. Какие блюда предпочесть для торжества? Мастерски приготовленные, они радуют нежным вкусом, удивляют необычным оформлением, такие как в этом рецепте.
- отварная курица – 280 г;
- натертый сыр – 100 г;
- яйца – 4 шт.;
- грецкие орехи – 150 г;
- чернослив – 120 г;
- низкокалорийный майонез 3 ст.л.;
- сметана 2 ст.л.;
- зерна граната для украшения.
Приготовление
Отвариваем курицу, охлаждаем, разделяем на волокна. Возможный вариант – измельчить ее в блендере: консистенция получится более воздушной. Отварные яйца охлаждаем, мелко шинкуем. Гранат разрезаем, не торопясь отделяем зерна.
Натираем сыр. Промытый чернослив нарезаем на кусочки.
Грецкие орехи также измельчаем в блендере.
В центр блюда ставим стакан, вокруг него будем располагать салат. Первым слоем выкладываем курицу, слегка солим ее. Затем следуют кусочки чернослива. Промазываем сметаной, равномерно распределяя ее.
Следующим слоем становятся измельченные грецкие орехи.
Затем аккуратно укладываем накрошенные яйца. Промазываем майонезом. Первый этап завершен. Укладываем в аналогичной последовательности слои еще раз. Блюдо получается похожим на торт.
На верхней части, обильно промазанной майонезом, распределяем ореховую массу и гранатовые зернышки, чередуя их. Завершив приготовление, ставим салат в холодильник: пропитываться он должен около двух часов.
Оригинальный салат впечатляющий красочными оттенками, удачно разнообразит праздничную трапезу.
